Izvor: Telegraf.rs, 17.Maj.2017, 12:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Slatke sendvič-pitice sa bundevom
Sastojci:
- 400 g kuvane bundeve
- 180 g šećera
- 1 kašičica arome vanile
- 100 g mlevenih badema
- 100 ml slatke pavlake
- 2 jajeta
- 4 žumanceta
- 50 g seckanih lešnika ili badema
- 50 g mešanog kandiranog voća po želji
- 50 g suvog grožđa
- 0.3 dl likera od oraha
- 1 kašičica cimeta
- 300 g brašna
- 130 g putera
- malo >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << soli
Priprema:
Potopite suvo grozđe u liker. Pomešajte brašno sa 80 g šećera i 50 g mlevenih badema, omekšalim puterom isečenim na komadiće, žumancima, dve kašike hladne vode i malo soli. Mesite dok ne dobijete ujednačeno testo, pa ga uvijte u plastičnu foliju i ostavite i frižideru 30 min. Napravite pire od kuvane, oceđene i prohlađene bundeve. Bundevu umutite sa slatkom pavlakom, celim jajima, 100 g šećera i 50 g mlevenih badema. Dodajte malo arome vanile, seckane lešnike, cimet, kandirano voće i suvo grožđe sa likerom.
Razvucite testo i njime obložite kalup za tart. Odsecite višak testa. Testo u kalupu izbockajte viljuškom na više mesta. Sipajte pripremljeni fil, a od viška testa napravite trakice kojima ukrasite tart. Pecite tart 40 min u rerni zagrejanoj na 180°C.
Ako želite, možete testo da razvučete nešto tanje, isečete pravougaone forme, pa između svaka dva komada stavite fil i spojite krajeve, te na taj način dobijete mini sendviče.
(Telegraf.rs)
