Izvor: Blic, 26.Sep.2007, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sertifikati za espreso i kapućino
Italija se sprema da zaštiti, kako piše današnji Dejli telegraf, "svoj poklon svetu” - ne renesansu, operu ili sladoled - več savršenu šolju espresa ili kapućina.
List piše da su Italijani "zabrinuti slabim kvalitetom kafe koja se služi širom Evrope”, i mogućnošću "da njihov nacionalni napitak izgubi identitet", odlučili da dele sertifikate kafićima koji ispune njihove standarde pravljenja espresa i kapućina.
Od čega zavisi savršena šolja...neki >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << tvrde da je tajna u vodi.
"Od kada je zbog epidemije kolere u Napulju pre stotinak godina pronađen izvor iz rimskog doba taj grad je, umesto po zarazama, postao čuven po najboljoj kafi”, tvrdi jedan Italijan.
Drugi, pak, kažu da je najvažnija tradicija tj. način pripreme.
"Kao što ne možete da dobijete dobru kafu u Britaniji, tako ne možete da dobijete dobru šolju čaja u Italiji”, citat je kojim završava članak u Dejli telegrafu.
