Izvor: Blic, 28.Apr.2007, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Senf lek za sinuse i migrenu
Osim što je savršen dodatak jelima, senf je izuzetno zdrav. Ovaj premaz se pravi od biljke slačice koja se već vekovima koristi kao začinska biljka.
U fabričkoj proizvodnji senfa koriste se tri vrste slačice: bela, crna i indijska.
Semenke slačice su odličan izvor selena i omega3 masnih kiselina, a u velikoj količini sadrže gvođže, kalcijum, cink, mangan, magnezijum, niacin i dijetalna vlakna.
Kao i ostale kupusnjače, semenke slačice sadrže velike >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << količine fitonutrijenata - glukozinolata. Ponovljena istraživanja pokazala su delotvornost tih materija u sprečavanju rasta ćelija tumora, posebno onih koje zahvataju sistem za varenje.
Selen, kojim obiluju semenke slačice, pomaže u sprečavanju jakih asmatičnih napada, smanjenju simptoma reumatičnog artritisa i preventivno deluje kod razvoja tumora. Magnezijum ima udela u smanjenju krvnog pritiska, kod napada migrene i sprečavanja srčanog infarkta kod ljudi koji boluju od arteroskleroze ili šećerne bolesti. Slačica ujedno stimuliše apetit i varenje i pročišćava sinuse na jednak način kao i čili papričice.
Senf je odličan izvor belančevina i selena, dobar je izvor vitamina E, magnezijuma, gvožđa i fosfora.
.jpg)
