Izvor: Vesti-online.com, 07.Feb.2018, 02:13   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Selo živi od pršute

Proteklog vikenda u Mačkatu na Zlatiboru održan je 18. sajam suhomesnatih proizvoda koji je bio svečaniji od prethodnih jer je proizvode izlagalo dvadesetak proizvođača suhomesnatih proizvoda iz zlatiborskih sela, ali je bilo i izlagača iz Hrvatske i Italije.

Sve je bilo u znaku obeležavanja punoletstva manifestacije koja ima za cilj afirmaciju proizvoda od mesa sa Zlatibora.

Stručni žiri je, ocenjujući ukus, boju i miris suhomesnatih proizvoda, zlatnu medalju >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << za goveđu pršutu dodelio Aleksandru Radojičiću, najbolju svinjsku i ovčju pršutu je osušio Radomir Šopalović, najukusniju ovčju stelju je ponudio Nikola Brković, najbolja je slanina proizvdena u sušari Marka Stojanovića, a najbolju domaću kobasicu je posetiocima i žiriju ponudio Aleksandar Čeliković.

Svoje proizvode na ovogodišnjoj smotri najboljih suhomesnatih proizvoda izložilo je 20 najpoznatijih proizvođača sa Zlatibora.

Domaćinima i posetiocima predstavili su se i Damir Lukaž iz Istre, dalmatinskim pršutom i sušenom slaninom, kao i proizvođači čuvenog pršuta iz Parme, čime je manifestacija dobila i međunarodni karakter.

Činjenica je da degustacija suhomesnatih proizvoda ne ide bez vina, pa se posetiocima Pršutijade predstavila i vinarija "Kvin Marija" iz Demir Kapije iz Makedonije.

Ona je, prema rečima Antela Penkova, jedna od najstarijih u Makedoniji. Izgradio ju još kralj Aleksandar Karđođević.

Ova vinarija je prvi put ljubiteljima ovog pića u Srbiji ponudila i plavo vino koje je zbog neobične boje privuklo veliku pažnju posetilaca.

Nastavak na Vesti-online.com...