Izvor: Politika, 25.Sep.2007, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sajam retkih domaćih životinja
Dimitrovgrad – Sajam autohtonih rasa domaćih životinja održan je po peti put u Dimitrovgradu, uz učešće tridesetak izlagača. Na Sajmu su predstavljene balkanske retke rase domaćih životinja, tradicionalna jela i zanatski proizvodi.
Otvarajući manifestaciju, državni sekretar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo Milan Petrović rekao je da će Ministarstvo i dalje pomagati održavanje sajma, koji je organizovalo Prirodnjačko društvo "Natura Balkanika" iz Dimitrovgrada. >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << Ova manifestacija ima za cilj da predstavlja balkanske autohtone rase domaćih životinja, istakne njihov naučni, ekonomski i ekološki značaj i njihovu vezu sa tradicijom sela, kao i da podstakne prekograničnu saradnju radi očuvanja raznovrsnosti poljoprivrednih kultura i seoskog nasleđa.
Predsednik "Nature Balkanike" Sergej Ivanov rekao je da posetioci mogu da vide nekoliko ugroženih rasa domaćih životinja. On je naglasio da u svetu mesečno izumru tri rase domaćih životinja, a da je Srbija do sada izgubila mnoge rase, među kojima su svinja šiška i šumadinka, kolubarsko goveče, neke vrste planinskog govečeta (buše) i pirotski soj pramenke.
– Ovo je jedinstvena prilika da se vide rase životinja koje nestaju i koje možemo sačuvati od zaborava ako ih čuvamo i koristimo njihove proizvode. Autohtone rase su deo naše istorije, naše tradicije i prirode i njihovo očuvanje je izuzetno važno. Autohtone rase nose dragocene gene, otporne su na mnoge bolesti i za čuvanje su veoma skromne, jer im nisu potrebni posebni uslovi – rekao je Ivanov i pojasnio da karakačanska ovca živi cele godine napolju u surovim predelima planina i da je otporna na zaraznu bolest šepavosti od koje boluju mnoge "savremene" rase životinja.
Brojni posetioci su mogli da vide posavskog konja, nonijusa, domaćeg brdskog konja, balkanskog magarca, pirotsku pramenku, pirotsku oplemenjenu ovcu, metohijsku bardoku, karakačansku pramenku, ličku pramenku, domaću belu kozu, podolsko goveče, bušu iz Crne Trave, kao i nekoliko rasa domaćih i ovčarskih pasa. Prvi put izložen je i karakačanski ovčarski pas.
Sajam je okupio i predstavnike lokalnih udruženja i zadruga, naučnih, obrazovnih i istraživačkih institucija, lokalne i regionalne zanatlije, muzičke i folklorne grupe iz Srbije, Bugarske i Makedonije. Održavanje sajma pomoglo je resorno ministarstvo sa 200.000 dinara, opština Dimitrovgrad, Savez udruženja odgajivača koza Srbije, pirotski Zavod za poljoprivredu i Regionalni centar za životnu sredinu.
Posetioci su imali priliku da probaju i tradicionalna jela iz ovog kraja, kao što je ovčetina na pari, sušeno meso od svinje mangulice i pirotski kačkavalj.
[objavljeno: ]
