Izvor: Kurir, 11.Jan.2008, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
SRBIN U DUŠI
Pre dvadeset šest godina došao je u našu zemlju, i ostao
Gagan Kišore Srivastava za sebe kaže kaže da je poreklom Indus, a u srcu Srbin. Ovaj simpatični čovek je još kao student došao u Beograd, koji je još u to vreme bio centar Balkana, i u njemu je ostao do dan-danas, da predstavlja kulturu, modu i umetnost Indije.
Dočekao nas je u tradicionalnoj nošnji i ugostio po svim indijskim običajima...
Kada ste došli u Srbiju i zašto?
>> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << />
- Došao sam davne 1982. godine, kao profesionalni igrač hokeja na travi i trener kluba Čukarički.
Po čemu se život ovde razlikuje od života u Indiji?
- Ima puno razlika. Kao prvo, u Indiji nikad nije ovako hladno i kod nas uvek i svuda ima puno, puno ljudi, jer nas ima 1,1 milijarda, a cela Srbija ima ljudi kao pola jednog našeg grada. Različite su kulture, kao i hrana. Velika sličnost je u tome što su ljudi i ovde i u Indiji veoma ljubazni i gostoprimljivi.
Šta vam se u Srbiji najviše dopada?
- Mnogo sam putovao po svetu, ali nigde nisam video običaj koji postoji ovde, da se slave slave. To mi se mnogo sviđa i voleo bih da toga ima i u Indiji. Na taj način ljudi porodično slave Boga i prenose to sa generacije na generaciju.
Navedite neki tipičan indijski običaj.
- Već milion godina u Indiji postoji običaj da ljudi mole vetar, Sunce, Mesec, reku ili drvo isto kao Boga, jer bez jedne od ovih stvari ne bi moglo da se živi. Svake 12. godine imamo praznik Kumbh mela, kad se ljudi kupaju u Gangu, jer se veruje da se na taj način čisti duša i telo od greha i da se dobija blagoslov.
Idete li često u domovinu?
- Da, često idem za Indiju, jer sam za nju vezan i privatno i poslovno. Tamo imam svoju proizvodnju i moram da idem da je kontrolišem i savetujem ljude u vezi s poslom.
Čime se bavite?
- Evo prilike da se pohvalim da smo prošle godine, u prisustvu njegove ekselencije indijskog ambasadora u Srbiji, otvorili Indijsku kuću. Ovih dana smo proslavili prvu godišnjicu rada, i zadovoljstvo nam je što se možemo pohvaliti da smo uspeli da pogodimo ukus i zahteve ljudi iz Srbije. Kod nas se može naći najkvalitetniji nameštaj od indijskog šišam drveta, ukrašen tradicionalnim motivima, a svaki komad je priča za sebe. Imamo i predivne ukrasne predmete, kao i garderobu od najkvalitetnijih indijskih tkanina. Jedino što nemamo u ponudi jeste hrana, koja je zdrava, veoma ukusna i specifična...
Navedite jedno indijsko tradicionalno jelo (ako može, i kratak recept).
- Na primer, pileći kari:
200 gr crnog luka treba da se isprži na ulju, da dobije braon boju, doda se 25 gr đumbira, dve-tri zelene ljute paprike, ko koliko voli, i dva paradajza. Onda se ubaci kilogram šistog pilećeg mesa (skine se koža) i prži se još 20 minuta. Onda se stavi kari u prahu (indijski začin koji se sastoji od 10-15 mešanih začina) i kuva se još 10-15 minuta. Ako neko voli sa više sosa, može da doda dve čaše vode. Indijska hrana mora non-stop da se meša i da se kuva na tihoj vatri, jer to daje dobar ukus jelu. Indijska kuća će uvoziti začine iz Indije, pa će ljudi moći kod nas da ih kupe i da počnu da kuvaju indijsku hranu.
Ko je lepši, Indijke ili Srpkinje?
- Indijke su lepše zato što koriste prirodna ulja za kosu i manje kozmetike, ali Srpkinje su svakako najlepše u Evropi.
Šta biste za Novu godinu poručili našim čitaocima?
- Prvo želim da čestitam svim vašim čitaocima srećnu Novu godinu i božićne praznike. Mlađim generacijama želim da dam poruku da svakog dana uče što više mogu i da savladaju rad na kompjuteru, posebno internet. To će im pomoći da njihovi životi sijaju u Srbiji i u svetu, jer Jugoslavija i Srbija su uvek imali inteligentne ljude, ne zaboravite Nikolu Teslu, i verujem da vaša zemlja može da ima decu genijalce kao što je bio on.
