Izvor: Kurir, 09.Feb.2008, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
SALATA KAO GASTRO DOŽIVLJAJ
Primenite li neka od jednostavnih pravila, svaku salatu ćete brzo i lako pretvoriti u superlagani obrok pun vitamina
Ukusnu salatu, bilo da je reč o salati od testenine ili sezonskoj, možete pripremiti sledeći nekoliko jednostavnih koraka. Budite kreativni u izboru namirnica, ali izaberite jednu koja će dominirati i prema njoj odredite ostale kako biste postigli sklad ukusa i boja. Posebnu pažnju posvetite prelivu kako bi temeljito obuhvatio sve sastojke u salati. Najbolji >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << efekat ćete postići ako ga prelijete petnaestak minuta pre posluženja, a začine koje ćete upotrebiti prilagodite vrsti namirnica.
Dodajte pola glavice sitno naseckanog crvenog ili mladog luka i jednu do dve kašike sveže naseckanog peršuna kako biste salati od testenine podarili svežinu ukusa.
Začinite li salatu limunovim sokom umesto sirćetom, ukus salate biće blaži, a broj kalorija manji. Kao limunov, i narandžin sok predstavlja dostojnu zamenu sirćeta.
Sirevi neutralnog ukusa, poput mocarele ili svežeg kravljeg sira, idealan su dodatak laganim salatama na bazi paradajza jer „podnose“ i jače začine, a salati daju punoću.
Bademi, indijski oraščići, semenke žitarica ili kikiriki salati će dati dozu egzotike, a vas ohrabriti da eksperimentišete kako biste postigli savršen ukus.
