Izvor: Nezavisne Novine, 06.Maj.2016, 07:36   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Rolovana piletina

Rolovani pileći batak sa karabatakom, filovan blitvom i feta sirom. Ne zahtijeva mnogo vremena za pripremu, ukusno je i predstavlja idealno rješenje ako ne znate šta danas da napravite za ručak.

 2 kom. pilećih bataka

 1 kašika senfa

sol, biber,začini za piletinu

 2 komada jaja

 2 kašike brašna

3 kašike prezla

1 kašika parmezana

 malo crvene paprike

po potrebi blitve
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<
po potrebi feta sira

1. Prvo očistite pileće batake.Meso staviteu  pvc foliju i blago “istucite” čekićem za meso.Meso premazati senfom i  začinima.Ostaviti u frižider na sat vremena.

2. Pripremljeno meso stavite na foliju i filujte.Sa jedne strane pileće šnicle staviti listove blitve, a po njoj složiti  feta sir.Filovanu šniclu lagano, čvrsto i pažljivo urolajte i stavite čačkalice),uviti ih u foliju i ostaviti u frižider do pohovanja i prženja.

3. Pred sami ručak, izvaditi rolovanu piletinu iz frižidera.Jaja uklofati i malo posoliti.Rolovanu piletinu lagano stavite u brašno, zatim u jaja pa u prezlo sa parmezanom.

Stavite u tavu  na već  zagrijano ulje i lagano pržiti da fino porumeni.Piletinu okrećite sa svih strana da se prži.Prženu piletinu izvadite na ubrus da upije višak masnoće i da se prohladi.Prohlađenu piletinu isjecite na jednake šnite, oštrim nožem.Možete napraviti neki sos  i preliti piletinu ukoliko želite. Posluživanje

Poslužiti uz prilog i salatu.

Nastavak na Nezavisne Novine...