Izvor: Nezavisne Novine, 25.Maj.2018, 07:42   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Rolada od krompira

Spremite neobičnu ali ukusnu roladu od krompira.

Krompir u ljusci skuvati,oguliti i dok je topao izgnječiti ili protisnuti kroz spravu za pire. U toplo staviti trokutiće sira,sol i papar.

Na ulju popržiti meso pa kad izgubi boju dodati sitno sjeckan luk i peršun. Ako treba,dodati još malo ulja i pržiti dok tekućina ispari.

Začiniti i po želji staviti kafenu kašičinu ribanog đumbira. Ohladiti! Ovo raditi dok se krompiri kuvaju pa da meso bude spremno >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << i ohlađeno.

Papir za pečenje posuti prezlama.

Ruke malo nauljiti pa stavi na sredinu kuglu od krumpira.

Posuti malo prezlama i razvaljati koliko i papir za pečenje. Prekriti kuglu drugim papirom radi lakšeg valjanja.

Meso staviti u sredinu pa ga raširiti prema rubovima.Tako će vam rolada izgledati daleko bolje i meso će biti raspoređeno između slojeva krompira ravnomjerno.

Naribati sir preko mesa. Ostaviti malo sira za posip po fetama. Podići papir i zarolati .Nakon jednog kruga,posuti sa dva prstohvata prezli po vrhu savijene rolade, nastaviti rolati pa i sa druge strane učiniti isto.

Posudu u kojoj ćete peći premažite uljem i rasporedite pasatu po dnu.

Počnite rezati roladu na fete od sredine. Širina feta ovisi od lima i slažite ih sa presjekom na gore.

Kašikom preliti bešamel preko svake fete rolade i posuti ribanim sirom.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici oko 20 minuta na 200 stepeni.

Nastavak na Nezavisne Novine...