Izvor: B92, 12.Feb.2013, 11:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ribe s parazitom nema u ribnjacima
Beograd -- Proizvodnja ribe u ribnjacima u Srbiji, koja zadovoljava 60 odsto domaćeg tržišta, nije ugrožena parazitom koji je pronađen kod nekih riba u Dunavu i Nišavi.
"Ribe koje su prenosioci larve parazita, a koje mogu da zaraze i ljude, nisu pronađene u ribnjacima", izjavio je profesor na novosadskom Poljoprivrednom fakultetu Miroslav Ćirković.
On je istakao da "nema razloga za paniku" i dodao da je riba namirnica s najmanjom mogućnošću prenošenja zoonoza. >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
Kako je naveo, utvrđeno je da parazita ima samo u otvorenim vodama, odnosno u ribi iz kanala Dunav-Tisa-Dunav, iz Dunava i Nišave. Ćirković je objasnio da su stalni domaćini, odnosno nosioci odraslog parazita, ptice, i to kormorani, sive i bele čaplje, koje se hrane somom, smuđem, štukom i bandarom, a kojima mogu da prenesu zarazu.
Ćirković je kazao da obolevanje ljudi od te vrste crva, koji se iz organizma mogu odstraniti samo hirurškom intervencijom, do sada nije zabeleženo u Srbiji ni regionu.
Prema njegovim rečima, oboljenja ima uglavnom u zemljama u kojima se jede sveža riba, poput Japana, Indije i Kanade.
"Ukoliko ljudi jedu nedovoljno termički obrađenu ribu, parazit može da dospe u creva i želudac, odakle se može odstraniti samo hirurški", kazao je Ćirković.
On je objasnio da je do pojave parazita došlo zbog izrazitog povećanja populacije kormorana, koji su godinama pod zaštitom ekologa, a kojima su smuđ, som, bandar i štuka glavni izvor hrane. Rešenje problema je, kako je naveo, smanjivanje populacije tih ptica.
"Šaran, koji se u Srbiji najviše konzumira, nije domaćin larve, a u ribnjacima se sprovodi takav ciklus gajenja i kontrole koji onemogućava pojavu larvi", rekao je Ćirković. U Srbiji se, kako je rekao, 60 odsto ribe troši iz ribnjaka, 20 odsto ribe se uvozi, pastrmka čini 10 procenata, kao i riba iz otvorenih voda, iz reka i jezera.
"U Srbiji ima oko 25 velikih ribnjaka, a riba se proizvodi na površini od 12.000 do 14.000 hektara, s prinosom od oko 1.000 kilograma po hektaru", kazao je Ćirković.
Parazit iz ribe u Nišavi i Dunavu iz tela čoveka može da se odstrani samo hirurški
Izvor: Blic, 12.Feb.2013
Proizvodnja ribe u ribnjacima u Srbiji, koja zadovoljava 60 odsto domaćeg tržišta, nije ugrožena parazitom koji je pronađen kod pojedinih vrsta riba u Dunavu i Nišavi, izjavio je danas profesor na novosadskom Poljoprivrednom fakultetu Miroslav Ćirković. ..- Ribe koje su prenosioci larve parazita,...
