Izvor: Blic, 31.Maj.2002, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Riba pečena sa paradajzom
Riba pečena sa paradajzom
Za četiri osobe potrebna su četiri fileta bele ribe od po 250 g, maslinovo ulje, so i sveže mleveni crni biber, četiri šolje krupno nasečenog paradajza, pregršt svežih listova bosiljka, 200 g punomasnog belog sira (mocarela u originalnom receptu) isečenog na kriške) i dve-tri kašike narendanog parmezana.
Filete oprati u hladnoj vodi i osušiti papirom. Rernu prethodno zagrejati na 220 stepeni. Podmazati pleh maslinovim uljem, naslagati >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << filete, začiniti ih maslinovim ulje, solju i biberom, prekriti paradajzom, pa bosiljkom, pa sirom i na kraju parmezanom. Poprskati maslinovim uljem i peći na gornjoj rešetki oko 20 minuta, dok ne porumeni. Proslavljeni mladi engleski 'šef' (tradicionalna francuska titula za majstore kulinarstva) savetuje čitaoce nemačkog časopisa 'Maks' da uz ovako spremljenu ribu posluže povrće kuvano na pari i zelenu salatu. Voćni jogurt
Potrebno je 1/2 l jogurta, četiri kašike džema od borovnice, osam kašika likera od zove i četiri grančice nane.
Jogurt podeliti u četiri čaše, odozgo sipati džem i na kraju zaliti likrom od zove. Svaku čašu dekorisati listićima nane. 'To je fenomenalan i brz recept za dane kada ne želite da potrošite puno vremena za pravljenje deserta', kaže Džejmi Oliver. 'Jogurt može da se priprema i s drugim vrstama džema, ali ukus je najbolji ako se koristi džem od bobičavog voća, kao što su maline i jagode, i likeri jakog ukusa. Liker sadrži 12-20 odsto alkohola i zato ovaj desert nije pogodan za decu. Umesto likera, dajte im jogurt sa sirupom od dve vrste voća različite boje.'
CDC
