Izvor: Blic, 29.Nov.2005, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Riba glavna hrana
Riba glavna hrana
ZAJEČAR - Kada su pre nešto više od dve godine u Zaječaru počele da niču pržionice ribe, niko nije ni slutio da će sve do jedne odlično poslovati, naročito u vreme pravoslavnih postova.
- Sve je više Zaječaraca koji poste, naročito sredom i petkom. Običnim danom prodam oko trideset kilograma pržene ribe, sredom i petkom više od 150 kilograma. Za posnu slavu, kao što je Sveti Nikola, prodam oko tonu ribe, a pržimo bukvalno tri >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << dana i tri noći. Naručivanje je počelo pre neki dan - kaže Miloje Miletić, vlasnik pržionice 'Ajkula'.
Riba se u svim pržionicama može naručiti telefonom, kupac kaže samo željenu vrstu i količinu, i da li želi specijalni preliv od začina, belog luka, limuna, ulja i sirćeta.
Najjeftinije su girice od 190 dinara po kilogramu, sledi skuša za 240, oslić 280, šaran 320, losos 360, smuđ 370, fileti oslića 380, som 420, pastrmka 430, dok su škampi i lignja najskuplji - 470 i 480 dinara. Kad se sve sabere, kupac plati šezdesetak dinara više nego što košta pripremanje kod kuće.
S. Božinović
