Izvor: Nezavisne Novine, 06.Jan.2017, 19:21   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Recept za najlepšu božićnu česnicu

Božićni doručak se obavezno započinje česnicom koja se mijesi tog jutra.

Sastojci:

Priprema:

1. U malo mlakog mlijeka rastopiti kvasac. Dodati jedno umućeno jaje. Posoliti i miješati uz postepeno dodavanje brašna i dolivanje preostalog mlakog mlijeka da bi se dobilo glatko tijesto.

2. Nakon što se tijesto dobro izmjesi, pokriti ga čistom krpom i ostaviti ga da naraste. Čim primjetite da je počelo da narasta, izručite ga >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << na dasku za miješenje i blago premjesite. Tijesto za česnicu ne treba da naraste potpuno.

3. Oblikovati česnicu kao pogaču i ubaciti novčić.

4. Spustiti česnicu u podmazan pleh. Njenu gornju površinu išarati ubodima male grančice - prvi odsječeni komad badnjaka.

5. Premazati cijelu površinu razmućenim jajetom. Peći u zagrijanoj rerni dok česnica ne dobije tamnorumenu boju.

Zanimljivost: U zavisnosti od kraja u kom se sprema, u česnicu se stavlja komadić hrasta, zrno žita i pasulja).

Nastavak na Nezavisne Novine...