Izvor: Nezavisne Novine, 27.Jan.2017, 08:36   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Recept dana: Rolovano pile

Za vaše ukućane danas pripremite svima dragu piletinu, ovaj put rolovano pile.

Sastojci:

Priprema:

Pile (oko 2kg) odvojiti od kostiju. Krenuti od sredine i lagano, oštrim nožem odvajati meso od kosti, zatim odvojite dijelove oko krilca i bataka. Voditi račina da se ne ošteti kožica. Ako je negdje potrebno sa grudi rastanjiti meso i dopuniti na mjestima gdje ima manje.

Meso usoliti i začiniti biljnim začinom i karijem.

>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << />Poređati kolutove šunke.

Preko toga poređati kačkavalj.

Izpržiti omlet od 2 jajeta, ili dva omleta od po 1 jaje. Ispriži tako da se dobije palačinka od jajeta. I staviti preko kačkavalja.

Lagano sve urolovati.

Rolat provući kroz neku cijev na kojoj je mrežica za rolovanje. Mrežicu zavežite sa obje strane rolata.

Rolat začinite suvim biljnim začinom i malo karijem, a zatim ga premažite senfom.

Stavite u lijepo nauljenim pekačem sa poklopcem, u zagrijanoj rerni na 200 C.

20-30 min prije kraja pečenja skinuti poklopac da se rolat lijepo zapeče i uhvati koricu.

Kad se ispeče skinuti mrežicu sa rolata i rolat sjeći pod malom kosinom kako bi parčići bili lepši. Mrežica se lijepo može skinuti i kada se rolat ohladi.

Po želji zajedno sa rolatom možete ispeći i krompiriće koji su preukusni.

Poslužiti toplo uz krompiriće i salatu.

Nastavak na Nezavisne Novine...