Izvor: Večernje novosti, 16.Sep.2013, 01:48   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ratina: održana sedma Projada

Istovremeno sa tradicionalnom "Kupusijadom" u Mrčajevcima, u tridesetak kilometara udaljenoj Ratini, takođe moravskom selu nadomak Kraljeva, minulog vikenda održana je sedma po redu "Projada" - jedino srpsko takmičenje u pripremanju proje i ostalih đakonija od kukuruznog brašna. Pod motom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila", desetak takmičara (kulinarskih majstora iz kraljevačkih restorana, pekara, veštih domaćica i domaćina, kao i budućih kuvara) nadmetalo >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << se u četiri discipline - pripremanju tradicionalne proje, projare (proje sa dodacima), kačamaka i starih srpskih jela. Na kraju neizvesnog kulinarskog nadmetanja stručni žiri, na čelu sa prof. dr Miladinom Ševarlićem, odlučio je da za najbolju proglasi proju ekipe "Složni prijatelji" iz Kraljeva. Najbolju projaru umesio je i ispekao meštanin Dejan Ilić, najbolji kačamak skuvao je devedesettrogodišnji Rumun Jon Urehe iz Sibijua, dok je najbolje staro jelo pripremio Mirko Marjanović iz Ratine. Specijalno priznanje za originalnost ponude pripalo je meštanki Radeni Marjanović, a za najbolji asortiman lokalnoj pečenjari "Drobnjak". Tradicionalnu kulinarsku manifestaciju, koju je propratilo više od hiljadu radoznalaca, gostiju i gurmana, uz opasku "šteta što Mrčajevci nisu bliže da se spoje kupus i proja", začinile su i zanimljive izložbe, prigodan kulturno-umetnički program, kao i revijalna fudbalska utakmica. SPECIJALNI GOSTI SPECIJALNI gosti sedme "Projade" u Ratini bili su predstavnici ambasada Rusije, Ukrajine i Belorusije u Beogradu, kao i delegacija Skupštine Srbije. Oni su, zajedno sa čelnicima lokalne samouprave i predstavnicima vojske i policije, položili vence na spomen-obeležje poginulim meštanima Ratine u Drugom svetskom ratu, kao i na spomenik vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela.

Nastavak na Večernje novosti...