Izvor: N1 televizija, 26.Jul.2018, 09:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Punjeno pile s džigericom i pančetom
Porodični ručak zbližava porodicu i stvara neku vrstu tradicije uživanja u hrani i zajedničkim momentima sa svojim najbližima. Za takav ručak, danas predlažemo jedan malo modifikovani starinski recept za punjeno pile.
Sastojci:
- 1 pile (1,5 kg)
- 200 gr pileće džigerice
- 100 gr pančete
- 2 jaja
- veza peršuna
- ulje
- so i biber
- 500 gr mladog krompira
Priprema: Iseći >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << džigericu i slaninu na kocke pa ih izdinstati na malo ulja. Kada je to gotovo dodati sitno seckani peršun, biber, so i umućena jaja i dobijenom smesom puniti pile koje ste prethodno posolili spolja i iznutra. Ukoliko ima potrebe zašijte ga ili pričvrstite čačkalicama da nadev ne ispada. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni, a onda ga okrenuti da se ispeče i sa druge strane.
Kada je pile pola pečeno, oljuštiti mlade krompire pa ih rasporediti u pleh oko pileta i sve zajedno peći oko 45 minuta. Kada kuvamo ono što vole, oni koje volimo svaki ručak ima tajni sastojak – ljubav zbog kojeg svako jelo uvek bude preukusno. A kada ste tako spremili svoj ručak, sve što vam preostaje jeste da okupite porodicu i uživate. Prijatno!
