Izvor: Nezavisne Novine, 06.Nov.2016, 09:48   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Punjeni svinjski file

Ukoliko ne znate šta bi spremili za današnji nedjeljni ručak, evo prijedloga za sočan i veoma ukusan ručak.

Sastojci:

1 kg svinjskog filea

200 g špinats

100 g mrkve

100 g sira

2 čena bijelog luka

jaje

ulje, so, biber, senf

Priprema:

Meso očistite i premažite senfom i prelijte uljem, pa ostavite preko noći u frižideru.

Istucite meso kuhinjskim čekićem.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<
Mrkvu skuvajte i isjecite na štapiće.

Špinat skuvajte i dobro ocjedite, pa dodajte sir, jaje i začine.

Tom smjesom punite šnicle, pa ih povežite kuhinjskim koncem i zapecite sa svih strana.

Složite ih u pleh i pecite u rerni prekrivene folijom na 200 stepeni oko 40 minuta.

Izvadite ih na tacnu i ponovo prekrijte folijom.

U međuvremenu procjedite sok od pečenja u manju šerpicu, dodajte vode ako je potrebno, pa pustite da prokuva.

U šolju stavite kašiku gustina, razredite s malo vode, sipajte u sok na šporetu i napravite umak.

Mesnom rolatu skinite konac, isjecite na komade, servirajte na tanjir i prelijte umakom.

Nastavak na Nezavisne Novine...