Izvor: Blic, 23.Dec.2003, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Prosti ili složeni šećeri
Prosti ili složeni šećeri
Na jednoj strani su slatkiši, na drugoj žitarice i povrće bogato skrobom. I jedni i drugi sadrže glicide, ali potpuno različite
Za zdravlje - 1 : 0 - za složene šećere
Prosti šećeri
Unošenje prostih šećera povećava rizik od gojaznosti i dijabetesa, pošto se prosti šećeri brzo vare i skladište u vidu masti. Takođe nas sprečava da unesemo količinu vitamina i minerala koja bi bila poželjna >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << s obzirom na unetu količinu hrane. Kalorijska vrednost unetih slatkiša ne bi trebalo da pređe 10 odsto kalorija unetih u toku dana.
Složeni šećeri
Skrobno povrće i žitarice smanjuju rizik od kardiovaskularnih oboljenja, gojaznosti i dijabetesa. Kako? Pošto se polako vare, šećeri iz ovih namirnica nas zasićuju. Osim toga, one sadrže biljna vlakna koja snižavaju nivo holesterola, kao i belančevine koje regulišu krvni pritisak. Bogate su magnezijumom i vitaminima B6 i B9. Složeni glicidi treba da nam obezbede 60 odsto dnevne doze kalorija. Za lepo raspoloženje - 1 : 0 - za proste šećere Prosti šećeri
Utiču na lučenje serotonina, koji blagotvorno deluje na koncentraciju i smanjuju napetost. Takođe podstiču lučenje endorfina, zaduženih za lepo raspoloženje. Najzad, šećer ima i analgetsko dejstvo, čime se objašnjava činjenica da žene lakše posežu za slatkišima u danima pred menstruaciju.
Složeni šećeri
Oni takođe podstiču lučenje serotonina, ali u manjoj meri nego prosti šećeri. Osim toga, imaju umirujuće dejstvo. Ako se konzumiraju uveče, predstavljaju efikasan lek protiv nesanice. Za dobru formu - 1 : 1
Prosti šećeri
Posle intenzivnog fizičkog napora ili ako nismo uneli dovoljno kalorija, može da dođe do naglog pada nivoa šećera u krvi, koji je praćen osećajem umora, drhtavicom, pa čak i nesvesticom. Prosti šećeri momentalno podižu nivo šećera u krvi. Bolje ih ipak kombinujte sa složenim, pošto kratko deluju. Složeni šećeri
Oni predstavljaju naš glavni izvor energije. U organizmu se pretvaraju u glikozu, koja se skladišti prvenstveno u jetri i mišićima. Te rezerve služe kao osnovna hrana za mozak. Dakle, ako u toku dana budete uneli dovoljno složenih šećera, i to pravilno raspoređenih na sve obroke, bićete u odličnoj formi. CDC/GB
