Izvor: Vesti-online.com, 23.Dec.2016, 01:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Probajte manastirsku sarmu

Sarma je tradicionalno grčko i tursko jelo, vrlo popularno na Balkanu, koje se uglavnom pravi od kiselog kupusa, mlevenog mesa i pirinča tako što se meso i pirinač uvije u jedan list kupusa.

U pojedinim krajevima Srbije i Grčke sarma se uvija u lišće vinove loze, a nadev se pravi od pirinča proprženog na luku. Na ovakav način sarme se spremaju za vreme posta. Sarma je često jelo na srpskim svetkovinama i veseljima.

Sada probajte manastirsku sarmu na ovaj način:
>> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << />
- 20 listova kiselog kupusa

- glavica crnog luka

- struk belog dela praziluka

- veća šargarepa

- veći krompir

- jabuka

- 1/2 šolje seckanih oraha

- šolja barenog pirinča

- 50 g suvog grožđa

- so, biber, ulje

- mešavina suvih začina

- šolja vode

Na ulju propržite seckani crni luk i praziluk, pa dodajte seckanu šargarepu, krompir i jabuku, posolite i dinstajte još pet minuta. Dodajte seckane orahe, suvo grožđe i dinstajte još nekoliko minuta. Skinite s ringle, pa dodajte pirinač i začinite biberom i začinom. Napravite sarmice i slažite u pekač ili dublju šerpu s poklopcem, koju ste prethodno malo nauljili i na dno stavili listove kupusa. Prelijte vodom i s dva decilitra ulja, pa stavite u rernu na 220 stepeni oko jedan sat.

Nastavak na Vesti-online.com...