Izvor: Blic, 18.Sep.2007, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Premalo mleka u rafovima radnji
KRALJEVO - Više od sedmice samo Kraljevčani koji porane ili imaju rod i dobre prijatelje u prodavnicama mogu da dođu do kratkotrajnog ili pasterizovanog mleka sa kravicom na pakovanju, iako u gradu radi jedna od najvećih mlekara u poslovnom sistemu „Imlek". Po zalihe pasterizovanog mleka Kraljevčani čak putuju u okolne gradove.
- Da bih obezbedila mleko za bebicu, morala sam da zamolim prijatelja koji poslom putuje u Novi Pazar da donese tri paketa - kaže Mirjana Jović.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << />
- Mleka nema. Svakodnevno naručujemo, ali ga ne dobijamo ili dobijamo na kašičicu. Redovno prodamo između 35 i 40 litara kratkotrajnog mleka, a sada dobijamo pet-šest litara. Pasterizovano mleko nismo dobili danima - kaže Milica Pajić, trgovac iz Karađorđeve ulice.
To potvrđuje i Dragan Pejković, šef megamarketa „Rodić".
- Količine su se smanjile nekoliko puta i nema najava kada će se snabdevanje normalizovati. Zvanično o razlozima nismo obavešteni. Nezvanično čujemo da mleka nema - kaže Pejković.
Zvanično u kraljevačkoj mlekari nismo uspeli da saznamo zašto uprkos poskupljenju sirovog mleka sa 19 na 25,6 dinara, što je donedavno bio razlog za smenjenu isporuku, ove namirnice nema u rafovima. Trgovci kažu da je nova cena kratkotrajnog mleka sa 2,8 odsto mlečne masti sada od 50 do 52 dinara u zavisnosti od marže dok bi litar pasterizovane „kravice", da ga ima u prodavnici, bio 76 dinara.
- Pre dva dana pazario sam „Somboledovo" mleko za 40 dinara i nije mi jasno kako njega ima, makar i retko, a „Imlekovih" pored mlekare u centru grada nema - kaže Milivoje Pantović, koji zbog mleka za unuka ustaje pre otvaranja radnji.
- Moja farma i dalje redovno isporučuje nesmanjene količine mleka, 500-600 litara dnevno - kaže Slaviša Tošović, vlasnik „Kotlenik prometa", već godinama najvećeg snabdevača kraljevačkog „Imleka". Ali on dodaje da čak i nova cena sirovog mleka ni približno nije minimumu koji treba da se plati proizvođaču.
- Ekstra klasa mora da se plati i 32 dinara da bi proizvođač bio na nuli. Hrana je pre ovog minimalnog poskupljenja poskupela tri puta, a mi smo dobili šest dinara. Zato sve više ljudi kolje stoku ili mleko daje onima koji više plaćaju, Kragujevčanima, malim privatnim mlekarama - kaže Tošović.
Nezvanične informacije iz samog „Imleka" govore i nešto sasvim drugo. Po tim saznanjima, iz beogradske centrale, gde ide najveći deo sirovog mleka iz Kraljeva, a potom se u rafove vraća u vidu prerađevina ili pasterizovanog mleka, stiglo je naređenje da se pre svega namiri Beograd. S druge strane, „Imlek" je još ranije desetkovao svoju sirovinsku bazu, raskidajući ugovore sa svim snabdevačima koji nemaju bar deset grla stoke u štalama.
- Sada imamo sela gde u 30 ili 50 domaćinstava seljaci poseduju po dve ili tri krave, što je 200 ili 300 litara mleka dnevno, a nema ko da ga otkupi - kaže Aleksandar Negojević, predsednik Zadružnog saveza Raškog, Rasinskog i Moravičkog okruga.
Većina tog mleka zato završava u siru i kajmaku, a deo ovih dana seljaci uveliko krčme na malo u gradu, po ceni od 70 i više dinara za bocu od litar i po i zato što se radi o punomasnom neobranom mleku ide kao alva, kažu seljaci.
Jogurta dovoljno
Dok mleka nema, jogurta sa znakom kravice, ali i ostalih proizvođača u rafovima ima dovoljno, kao i drugih mlečnih prerađevina, kiselog mleka, pavlake... Dobro upućeni kažu da je razlog pre svega dobra zarada koju na ovim proizvodima dobijaju prerađivači.
