Izvor: RTS, 22.Nov.2012, 10:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pregledom protiv zaraze
Period svinjskih daća ujedno je i period povećanog rizika od zaraze trihinelozom. Zbog toga, veterinari ističu da je pregled svinjskog mesa obavezan.
Jesen je vreme kada počinju svinjske daće. Tada se pakuje svinjsko meso i prave kobasice. Međutim, počinje period kada se povećava opasnost od zaraze trihinelozom. Veterinari upozoravaju da je pregled svinjskog mesa obavezan da bi se utvrdilo da li je zaraženo trihinelom, parazitom koji je opasan za ljudsko zdravlje.
>> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << />Zakon nalaže da meso mora pregledati veterinar pre nego što bude pripremljeno za jelo.
"Obavezan je pregled mesa na prisustvo trihineloze. Na pregled se donosi mišićni deo dijafragme. Ukoliko je nalaz pozitivan, takvo meso nije za ljudsku upotrebu. Takvo meso se spaljuje", objašnjava veterinar Ksenija Božanić.
Po seoskim dvorištima, štalama i oborima osim stoke, česti "stanovnici" su i pacovi. Svinje se zaraze kada pojedu obolelog pacova. Zato se upozoravaju ljudi da vode računa o čistoći štala i zdravlju tovljenika.
"Čuvamo ih u oboru. Čistimo, hranimo po nekom receptu. Tu je hrana, ječam, žito, kukuruz. Pacova ima ali ih uglavnom trujemo", kaže Ružica Čačić iz Surčina.
Zaraza nastupa se kada pojede termički nedovoljno obrađeno svinjsko meso zaraženo trihinelozom. Opasne su kako kažu lekari čak i i dimljene kobasice i pršut od takvog mesa.
Posle 10 do 15 dana od početka bolesti pojavljuju se simptomi. Najpre retka stolica, temperatura, bolovi u mišićima, onda otok kapka, osip na koži.
"Bolest može da se iskomplikuje, da dođe do upale srčanog mišića, pneumonije i upale mozga", upozorava dr Miloš Korać iz Infektivne klinike Beograd.
Lekari ističu da se blagovremenim lečenjem sprečavaju komplikacije. Pre jedanaest godina od trihineloze su obolele 383 osobe, sledeće godine 577 osoba, a prošle godine trihineloza je utvrđena kod 111 pacijenata.
