Izvor: Politika, 16.Jul.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pravilan izbor namirnica
Jelovnik s obiljem narandžastih, crvenih i zelenih namirnica čuva kožu od suviše sunčeve svetlosti i razornih slobodnih radikala
Telo za sunčanje treba pripremiti i iznutra, pravilnim izborom namirnica. Nekoliko nedelja pre izlaganja suncu treba konzumirati jela koja obiluju antioksidansima, vitaminima A, Ce i E, kao i karotenoidima.
Vitamin A održava zdravlje kože, sprečava prerano starenje i štiti je od raka.
Vitamin Ce jača ćelijske membrane >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << i pomaže osetljivoj koži da ne izgori na suncu, baš kao i vitamin E.
Karotenoidi, fitomaterije koje daju boju žutom, narandžastom i crvenom voću i povrću, u našem telu imaju važan zadatak. Ponašaju se poput filtera u koži, prema nekim istraživanjima, sprečavaju štetna dejstva sunčevih zraka čak do 72 odsto.
Žute namirnice obiluju vitaminom Ce, one jačaju kožu i pospešuju varenje.
Narandžaste sadrže betakaroten i folne kiseline, pa jačaju odbrambenu moć.
Crveno voće i povrće sadrži betakaroten, koji pomaže u odbrani od tumora i štiti od upala.
U ljubičastim namirnicama ima vitamina Ce i folne kiseline, koji štite od kancerogenih elemenata.
Zelene, uz vitamin Ce, sadrže gvožđe i folnu kiselinu. One jačaju imunitet, i poboljšavaju krvnu sliku.
U smeđim namirnicama ima gvožđa i magnezijuma, pa štite krvni sistem i imaju proupalni učinak.
Bele namirnice obiluju omega 3 masnim kiselinama, koje koži daju elastičnost i sprečavaju rast kancerogenih ćelija. Osim toga, snižavaju krvni pritisak i jačaju imunitet.
ŽUTE namirnice: kukuruz, žuta paprika, banana, kruška, ananas, limun, avokado.
NARANDŽASTE: šargarepa, bundeva, marelica, paprika, mango, papaja, mandarine, pomorandže, breskva.
CRVENE: paradajz, crvena paprika, crveni luk, cvekla, pasulj, jagode, lubenica, trešnje, višnje.
LJUBIČASTE: borovnice, šljive, grožđe, kupine, patlidžan.
ZELENE: spanać, brokuli, praziluk, tikvice, špargle, grašak, krastavci, kupus, jabuke, artičoke.
SMEĐE: žitarice celog zrna, integralni pirinač, orasi, semenke suncokreta, pečurke.
BELE: beli luk.
K. P.
[objavljeno: 16.07.2006.]
