Izvor: Politika, 04.Avg.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Posao za familiju
uz pomoć države obezbedili smo stado a planiramo da izgradimo i ovčarnik, kažu petkovići
PIROT – Svetislav i Lela Petković iz sela Rsovci kod Pirota vratili su se na selo, bavljenju ovčarstvom, jer je preduzeće u kome su radili propalo. Imaju dvoje dece, jedine u okolnih dvadesetak sela u Visoku. U gajenju ovaca učestvuje cela porodica tako da Leli i Svetislavu pomažu još roditelji i brat. Imaju stado od 250 ovaca i već tri godine registrovano gazdinstvo. >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika <<
– Bez kredita ili pomoći nisam mogao da počnem ovaj posao – kaže Svetislav.
Prvi kredit dobio je 1995. godine od Mlekare u Pirotu i ovce je uzeo sa farme "Bele vode" na Staroj planini.
– Prošle godine uspeli smo da dobijemo podsticajna sredstva od Ministarstva za poljoprivredu od oko milion dinara i kupili smo 200 grla. Stado je sada na ispaši na kilometar od sela. leti je lako ali su zato zime izuzetno teške – žale se Petkovići.
– Nemamo dovoljno velik ovčarnik da smestimo ovce, pa smo zimi morali da ih razdvojimo u osam različitih štala, uglavnom komšijskih. Možete li da zamislite koliki je to problem kada počne jagnjenje – priča Svetislav. – Zbog ovih nedaća ponovo sam zatražio bespovratna sredstva od Ministarstva poljoprivrede i dobio oko milion dinara za izgradnju ovčarnika.
Svetislav će graditi na svom imanju blizu sela, gde je, kako kaže, odlična ispaša i ima dovoljno vode. Visočica je na 100 metara od farme.
Kompletnu proizvodnju sira prodaju do jeseni i, kažu, svoj proizvod "pastir" zaštitili su u Zavodu za intelektualnu svojinu. Petković ima skoro sve od mehanizacije za ubiranje letine. Ukoliko povećaju stado do 500 ovaca verovatno će angažovati radnike, ali za sada Petkovići sve rade sami.
– Imamo volje da radimo jer nam je država mnogo pomogla – kaže Lela Petković. – Svekrva i ja pravimo sir urdu a planiramo i druge proizvode od mleka.
Milan Petrović iz Instituta za stočarstvo nadgleda stado Petkovićevih. – Oni su svetla tačka na Staroj planini i podsticaj onima koji žele da se bave ovčarstvom – kaže Petrović. To je jedini način da se dobiju prepoznatljivi proizvodi koji će naći put do evropskog tržišta. Institut već drugu godinu realizuje projekat "Unapređenje proizvodnje mleka" da bi se stada čuvala na planini, čime je i zagarantovan kvalitet mleka.
U selu Rsovci sada živi oko 150 stanovnika i skoro svaka porodica čuva od 20 do 50 grla tako da ih sada sa Petkovićevim ovcama ima oko 800. Svetislav kaže da je sredinom prošlog veka u ovom selu bilo oko 22.000 ovaca. pozivaju ih na sajmove preko Zavoda za poljoprivredu u Pirotu, ali često ne mogu da odu zbog obaveza, ali se trude da prate novine u stočarstvu.
M. Penčić
[objavljeno: 04.08.2006.]
