Izvor: Blic, 27.Nov.2006, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pojeli 400 tepsija pite
Pojeli 400 tepsija pite
ČAČAK - Ovogodišnja 'Pitijada', koju je po šesti put organizovala Turistička organizacija Čačak, okupila je mnoge čačanske slanokusce i sladokusce koji su se tiskali oko 20 trpeza kulinara iz Požege, Knića, Kovačice kod Pančeva, Čačka. Najviše pažnje privukle su pite po gotovo zaboravljenim receptima sa Kosova, Knina i Kovačice, kao i čudne kombinacije, kakva je bila pita sa tunjevinom i jabukama.
U kategoriji ugostitelja >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << na 'Pitijadi' pobedili su učenici, kuvari čačanske Prehrambeno-ugostiteljske škole, a poslastičarnica 'Guča' bila je najbolja u svojoj kategoriji. Sestre Dulić, mlade Čačanke, dobile su titulu najboljih domaćica među samostalnim izlagačima.
Svaka pita pronašla je svoja usta jer, nakon što je žiri probao spremljene pite, oko 400 prepunih tepsija začas je ostalo prazno. Mnogi su prvi put probali arapsku pitu, šaum pitu sa makom, pitu od lista rotkve ili voćne pite kakve su one sa borovnicom i čokoladom, sa kupinama i crvenim voćem.
Većina takmičara trudila se da dočara staru tradicionalnu trpezu koristeći recepte svojih baka. Žiri je ocenjivao ne samo ukus već i aranžiranje, maštovitost, aromu.
V. Trtović
