Izvor: RTS, 20.Feb.2013, 16:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pojačana kontrola mleka
Niška mlekara, koja je jedna od najčešće pominjanih u izveštaju o prisustvu aflatoksina u mleku, počela je pojačanu kontrolu u otkupu sirovog mleka. Po nalogu inspekcije iz prodaje se povlači mleko sa spornim datumima.
Niška mlekara od danas svakodnevno kontroliše prisustvo aflatoksina pri otkupu. Do sada su bili u obavezi da to rade samo dva puta godišnje.
Direktor Niške mlekare Zvezdan Gavrilović kaže da su nabavili terensku aparaturu koja omogućava >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << brzu kontrolu i time će eliminisati otkup mleka koja ima aflatoksine.
U mlekari kažu da sumnjaju u tačnost iznetih podataka, a glavni razlog je, kako kažu, povećano prisustvo proizvoda niške mlekare na vojvođanskom tržištu. Tu otkupljuju oko 30 odsto sirovog mleka.
"Moram da kažem da smo mi u istom periodu izvozili mleko i za Crnu Goru i za Makedoniju. Imamo zvaničan izveštaj iz ovlašćene laboratorije u Crnoj Gori koja je utrdila prisustvo 0,01 mikrograma aflatoksina što je pet puta manje od dozvoljenog", kaže Gavrilović.
Stručnjaci za ratarstvo podsećaju da se povećano prisustvo aflatoksina u kukuruzu i stočnoj hrani uglavnom beleži u godinama sa dosta padavina. Iako je prošla godina bila sušna, još pre dva meseca se znalo da je kukuruz zaražen.
"U toku vegetacionog perioda kukuruza, prilikom nalivanja i sazrevanja zrna došlo je do pucanja zrna i to je bio veoma veliki izvor infekcije i zato se na pojedinim uzorcima u našim laboratorijama konstatovano prisustvo ove štetne materije", kaže Saša Stanković, stručnjak za ratarstvo u Agrorazvoju u Nišu.
U udruženju za zaštitu potrošača u Nišu kažu da sve ovo pokazuje loš sistem kontrole kvaliteta proizvoda u Srbiji. Ne isključuju mogućnost da je i reč o borbi za tržište.
"Najveći monopolisti u proizvodnji mleka su upravo na teritoriji Vojvodine i moguće da iza svega stoji i ovakva namera. Ja preporučujem ljudima iz Niške mlekare da urade analizu u nekoliko laboratorija i ako je sve u redu neka demantuju ove informacije", kaže predsednik Centra za zaštitu potrošača Forum Jovan Jovanović.
Niška mlekara dnevno preradi oko 90.000 litara mleka. U izveštaju koji je juče objavljen je šest njihovih proizvoda sa količinom aflatoksina od dozvoljenih 0,05 do 0,1 mikro grama po litru.
Niška mlekara: Naše mleko nije zagađeno
Izvor: Blic, 20.Feb.2013
Niška mlekara je danas saopštila da koncentracije aflatoksina nađene u njenim proizvodima nisu opasne po zdravlje, i izrazila uverenje da se, kao jedna od retkih većih mlekara u Srbiji u domaćem vlasništvu, samo slučajno našla na putu "nekim finansijskim i političkim moćnicima"..."Mleko Niške...
