Izvor: RTS, 23.Jul.2014, 17:40   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pojačana kontrola hrane

Uvoz hrane iz Makedonije, gde su četiri osobe preminule od listerije, pod strogom je kontrolom. Za sada ne postoji opasnost od ove bakterije, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede.

U saopštenju je istaknuto da nema opasnosti od unosa kontaminirane hrane ne samo iz Makedonije, nego iz bilo koje druge zemlje izvoznice u Srbiju, prenosi Tanjug.

Uprava za veterinu kontroliše uvoz pošiljki na prisustvo opasnosti od bakterije listerije, koje mogu predstavljati >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << rizik po zdravlje ljudi. Na taj način kontroliše se ovaj mikroorganizam u hrani životinjskog porekla.

Potrošači, naročito osetljive kategorije, treba da izbegavaju proizvode od sirovog mleka i mesa, upozorava Ministarstvo.

Takođe, apeluje se da se primene sve higijenske mere, koje uključuju pranje ruku, pranje hrane biljnog porekla i posuda, kao i da se vodi računa o prenosnoj kontaminaciji u toku rukovanja i pripreme hrane. 

Načelnica Odeljenja za veterinarsko javno zdravstvo Tamara Bošković izjavila je ranije Tanjugu da će se hrana koja je podložna rastu listerije pojačano kontrolisati u narednom periodu, naročito kada su u pitanju sirevi, barene i fermentisane kobasice, proizvodi od ribe, neke vrste povrća.

Boškovićeva je dodala da bi proizvođači morali pojačano da kontrolišu kako sirove, tako i gotove proizvode, budući da se ta vrsta bakterije može održati u različitim uslovima.

Savetuje potrošačima da obrate pažnju, odnosno, da ne jedu sirovo ili nedovoljno pečeno meso, već isključivo termički obrađenu hranu, kao i dobro oprane namirnice.

Boškovićeva je rekla da podaci Instituta za javno zdravlje Srbije Batut pokazuju da u Srbiji od početka ove godine nije zabeležen nijedan slučaj oboljavanja od listerije.

Makedonski mediji preneli su da je u Makedoniji preminula i četvrta žrva listerije u proteklih mesec dana.

Mediji javljaju da na skopskoj Infektivnoj klinici više nema pacijenata hospitalizovanih sa listerijom, te da je stanje novorođenčeta koje se leči na neonatologiji poboljšano i da je sada stabilno.

Listerija je bakterija koja zahvata centralni nervni sistem, a krajnja komplikacija je zapaljenje mozga. Ova bakterija je u Makedoniji prošle godine izolovana u tri uzorka hrane.

Bakterija se uglavnom prenosi zagađenom hranom, termički neobrađenim mesom, loše opranim voćem i povrćem.

Listerija može da se dobije i preko mleka i mlečnih proizvoda ukoliko je životinja bila zaražena.

Nastavak na RTS...