Izvor: N1 televizija, 19.Jul.2018, 19:42 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pogačice sa slaninom - pikantna grickalica
Propržena slanina ovim pogačicama daje fantastičan ukus.
Sastojci:
- 3 dl mleka
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 200 g mesnate slanine
- 100 g kisele pavlake
- 700 g brašna
- 1 dl ulja
- 2 kašičice soli
Za premazivanje: 1 jaje i susam po želji
Priprema: U posudi sjediniti mlako mleko, kvasac i šećer, pa ostaviti na toplom da nadođe. Slaninu iseći na >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << kockice i propržiti da porumeni, a zatim je staviti na salvetu da se ocedi od suvišne masnoće.
U vangli za mešenje sjediniti polovinu brašna, posoliti, dodati ulje, pavlaku, nadošao kvasac i slaninu. Promešati, pa uz postepeno dodavanje preostalog brašna zamesiti meko testo. Ostaviti testo na toplom oko 45 minuta pokriveno krpom.
Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu površinu i razviti ga na debljinu od 1 cm. Modlom vaditi pogačice.
Pogačice ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
