Izvor: N1 televizija, 25.Jul.2018, 12:29 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pljeskavice od pečuraka i krompira
Pikantne pljeskavice od povrća poslužite uz pesto sos.
Sastojci:
- ½ veze rotkvica
- 200 g krem sira sa začinima
- 300 g jogurta
- 3 kašike seckanog vlašca ili peruški mladog luka
- so, biber
- 250 g šampinjona
- 800 g kuvanih krompira
- 80 g rendanog kačkavalja
- 4 jajeta
- 30 ml ulja
Priprema:
Rotkvice sitno iseckati i izmešati sa sirom, >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << jogurtom, kašikom seckanog vlašca i začiniti. Šampinjone obrisati vlažnom krpom i iseckati. Krompir izrendati, pa ga izmešati s pečurkama, kačkavaljem, jajima i 2 kašike luka vlašca. Posoliti i pobiberiti.
Zagrejati određenu količinu ulja i pržiti pljeskavice od mase s pečurkama, i to sa svake strane po 6 minuta. Takođe pljeskavice možete peći i u rerni, sa svake strane po par minuta.
