Izvor: Blic, 11.Sep.2010, 01:40 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pirinčano mleko jača kosti
S vremena na vreme, dobro je kravlje mleko zameniti biljnim. Biljna mleka se jednostavno prave i odlična su alternativa za osobe koje pate od laktozne intolerancije.
Koja biljna mleka su dobra i zašto objašnjava Danijela Vlahović iz centra zdrave hrane Hema-Kheya-Neye.
Bademovo mleko
Bogato proteinima, prijatnog orašastog ukusa odlično je za kolače, kao dodatak kafi ili musliju.
Ovo mleko sadrži mnoštvo minerala posebno važnih za >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << zdravlje kostiju - kalcijum, magnezijum, mangan i fosfor, pa je značajno u prevenciji osteoporoze. Mononezasićene masnoće kojih ima u bademu deluju pozitivno na smanjenje holesterola i smanjuju rizika od srčanih bolesti.
Recept - Potopite šolju badema i ostavite da odstoji 12 sati, isperite i dodajte četiri šolje vode. Sve to stavite u blender da bude što sitnije, procediti kroz gazu i po želji dodajte malo cimeta.
Pirinčano mleko
Prijatnog, slatkastog ukusa, može da zameni mleko na svaki način. Pirinčano mleko je dijetalna, hranljiva i lako svarljiva namirnica. Bogato je ugljenim hidratima i belančevinama. Sadrži vitamin B1, B2, tiamin, riboflavin, niacin, fosfor, kalcijum, magnezijum. Dobro je za kosti i zube.
Recept – U šerpu stavite jednu šoljicu integralnog pirinča i deset šoljica vode, poklopite i kada proključa smanjite temperaturu na najniži podeljak i kuvajte još pola sata. Nakon kuvanja smesu ohladite, pa procedite kroz gazu. Mleko možete da zasladite medom ili malteksom.
