Izvor: N1 televizija, 28.Jul.2018, 09:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pileći bataci u sosu od šampinjona
Da bi ovi ukusni pileći bataci krasili vašu trpezu, ne morate se naoružati nikakvim prethodnim iskustvom, potrebno je samo da pratitie uputstva.
Sastojci:
- 4 velika pileća bataka sa karabatacima
- 350 gr šampinjona
- 1 manja glavica crnog luka
- peršun
- čaša kisele pavlake
- supena kašika putera
- ulje
- so, biber
Priprema: Odvojiti batake od karabataka, a zatim ih kratko, >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << na prethodno dobro zagrajanom ulju propržiti ih sa svih strana da porumene. Zatim ih posoliti, dodati kafenu šoljicu tople vode, smanjiti temperaturu i dinstati ih dok ne omekšaju.
U drugom tiganju na maslacu izdinstati sitno seckani crni luk, dodati šampinjone iseckane na kolutove i sve zajedno dinstati dok potpuno ne omekšaju. Kada su šampinjoni gotovi dodati kiselu pavlaku, so, biber, sve zajedno dobro izmešati i skloniti sa vatre. Batake i karabatake preliti pripremljenim sosom.
Uz ovako pripremljene batike kao prilog služiti rižoto.
