Izvor: RTS, 08.Maj.2009, 11:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pica sa sertifikatom
Prva pica sa sertifikatom predstavljena u Napulju, mestu gde je nastao taj italijanski specijalitet. Da bi dobile oznaku "garantovano ručno pravljena pica", picerije će morati da podnesu dokaz o poreklu sastojaka isključivo iz Italije.
Najpoznatiji italijanski specijalitet pica, predstavljen je u Napulju ali ovoga puta sa sertifikatom.
Da bi dobile oznaku "garantovano ručno pravljena pica", picerije će morati da podnesu dokaz o poreklu sastojaka isključivo iz Italije >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << i naprave picu prečnika 35 cm, debljine 2 cm, ispečenu samo u peći na drva, na temperaturi od 485 stepeni Celzijusovih.
U Italiji postoji 26 hiljada picerija u kojima radi 120 hiljada ljudi, a godišnji obrt je oko 5 milijardi evra.
