Izvor: RTS, 09.Jun.2009, 02:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Peticija protiv De Nira i Nobua
Lanac japanskih restorana "Nobu" našao se ovih dana na udaru mnogih poznatih ličnosti, jer još uvek sa menija nije skinuo specijalitete sa tunjem plavih peraja, vrstom koja je jednako ugrožena kao i pande i beli nosorozi.
Opšte je poznato da je "Nobu", lanac japanskih restorana u vlasništvu holivudske legende Roberta De Nira i kuvara Nobua Macuhise, popularno mesto na koje dolaze gosti sa tzv. "A liste", uključujući Vejna Runija, Breda Pita i Kejt Mos.
Međutim, >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << nakon prikazivanja dokumentarca "End Of The Line" o uništavanju svetskih zaliha ribe, veliki broj poznatih ličnosti je pisao restoranu i naglasio da više ne mogu "mirne savesti da večeraju", dok god lokal služi meso tunja plavih peraja, vrste koja se smatra jednako ugroženom kao i beli nosorog, panda ili tigar.
Ovo "pismo upozorenja" je potpisala 31 poznata ličnost, između ostalog, Šarliz Teron, Sting i njegova supruga Trudi Stajler, Vudi Harelson, Sijena Miler, Džemima Kan, Ališa Silverstoun, Zak Goldsmit, britanski glumac i pisac Stiven Fraj, inače "najglasniji" u akciji, i manekenka Eli Mekferson, a svi su zapretili su da će bojkotovati restorane "Nobu" ukoliko u njima i dalje budu služeni specijaliteti od tunjevine.
"Mogućnost da fantastični tunj plavih peraja, jedno od najbržih stvorenja na planeti, može da nestane za četiri godine, tragedija je. Nastavljanje služenja izložiće 'Nobu' oštroj kritici javnosti", napisali su oni u pismu.
Poznati, koji za "Nobu" imaju samo reči hvale i navode da "ga svi vole i da ima fantastičnu reputaciju i ogroman uticaj", u nastavku ove "selebriti" peticije "zahtevaju da tunj plavih peraja bude u potpunosti uklonjen sa menija, zbog statusa ekstremno ugrožene vrste".
Nekada su Atlantski okean i Sredozemno more "ključali" od jata ovih riba, ali ukoliko ne prestane lov, ta vrsta će nestati za manje od četiri godine, upozorili su stručnjaci u filmu "End Of The Line", koji je prikazan danas na Svetski dan okeana.
Nedavno je "Nobu" u svoje menije ubacio i upozorenje svojim klijentima da je tunj plavih peraja ugrožena vrsta, ali borci za očuvanje životne sredine, a sada i poznati, naglašavaju da je samo izbacivanje iz menija dovoljno dobar korak.
"Neverovatno je ludilo služiti u sušiju vrstu kojoj preti istrebljenje. Za to nema opravdanja, a upravo to radi 'Nobu' u svojim restoranima širom sveta", izjavio je Fraj koji je postavljao izveštaje na "Tviteru" u pokušaju da podigne svesnost javnosti o stepenu ugroženosti.
Portparol "Nobua" je odgovorio da je restoran "veoma ozbiljno shvatio" problem i dodao: "Konzumiranje ove ribe je kulturna institucija u Japanu i dalje postoji ogroman broj zahteva za ovim delikatesom u svim našim restoranima. Trebalo bi imati na umu da u menijima postoji napomena koja informiše da je tunjevina koja se služi tunj plavih peraja i da je pod zaštitom 'Grinpisa', sa kojim imamo kontinuirani dijalog. Takođe, trenutno razmatramo mogućnost da ga zamenimo tunjem koji se odgaja u australijskim ribnjacima".
Lanac "Nobu" ima 24 restorana širom sveta.
