Izvor: Blic, 13.Sep.2013, 19:28   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Peti Mikser Dizajn Fud u nedelju

Na petom Mikser Dizajn Fudu, koji se odražava u nedelju, 15. septembra, u prostoru Mikser Hausa (Karađorđeva 46) učestvuje 50 izlagača, a posetioce očekuje ponuda najboljih domaćih proizvođača vina, sireva, slatkiša, organske hrane, proizvođači kuhinjske opreme i posuđa.

U pratećem programu će biti zastupljene radionice za decu i odrasle, predavanja i degustacije: Šta se zaista jelo u srednjevekovnoj Srbiji i Veganska ishrana sa geografskim poreklom, a biće reči >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << i o tome kako naučiti italijanski jezik kroz kuvanje. Ulaz na market, koji se odvija od 12 do 20 časova, je slobodan.

Od 12 do 14 časova, se odvija radionica Ljubičasto, u okviru koje će prijavljeni učesnici zajedno sa Nadom Ličinom iz organizacije. Na putu zdravlja pripremati meni isključivo od ljubičastih namirnica: ljubičasti smoothie, hladnu ljubičasta čorbu, ljubičasti namaz i toplu salatu u istoj boji.

U istom terminu najmlađe posetioce očekuje kreativna radionica na kojoj će mališani saznati kakve se sve zanimljive lutkice mogu napraviti od kuhinjskog alata koji svi imamo u kući – varjače.

Zahvaljujući saradnji Artis Centra, koji je nosilac ovog jedinstvenog istraživačko-umetničkog projekta, i Miksera, publika će biti u prilici da od etnoarheloga Biljane Đorđević sazna kako je srednjovekovna žena morala da napravi sopstveno posuđe za kuvanje, šta je i kako se koristi takozvana ženska crepulja. Pored mogućnosti da se vidi mini-izložba crepulja i video zapis sa gastroheritološkog eksperimenta koji pokazuje kako je Artisov tim rekonstruisao tehniku pripreme i pečenja pogače iz 12. veka čiji je fragment pronađene u utvrđenju Ras, biće to i prilika da se proba slatko srednjovekovno iznenađenje – novi recept rekreiran u okviru ovog projekta.

U 15 časova će Vanja Puškar i Luka Mihajlović (Chef's club) održati interaktivno predavanje i degustaciju Veganska ishrana sa geografskim poreklom. Oni će pripremiti kompletan veganski obrok spravljen od namirnica sa Fruške gore. Ideja ovog projekta jeste da se podstakne gastronomski razvoj pojedinačnih regija u Srbiji.

Kuvari Mikser Kantine će predstaviti novitete na jesenjem meniju, a food blogerke iz magazinaMEZZEće održati prezentaciju Zimnica sa tvistomi predstaviće koncept zimnice za poneti.

Najčitanije SADA:

Nastavak na Blic...