Izvor: Telegraf.rs, 12.Jan.2017, 12:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pečene ćureće grudi
Sastojci:
- 1 kg ćurećih grudi bez kostiju
- vezica peršuna
- 50 g putera
- ½ šoljice prezli
- 2 kašičice sušene žalfije
- kašičica soli
- ½ kašičice mlevenog bibera
- kašika senfa
Priprema:
Rernu zagrejati na 220°C. Peršun operite i sitno naseckajte, a puter rastopite na laganoj vatri. Pomešajte prezle, žalfiju, naseckan peršun, rastopljen puter i oko ¼ kašičice soli. >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << Ćureće belo meso sa svih strana natrljajte ostatkom soli, pa ga stavite u blago nauljenu posudu za pečenje.
Premažite meso senfom pa u njega dobro utisnite smesu sa prezlama. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta. Potom smanjite temperaturu na 190°C i nastavite da pečete još pola sata. Pečenu ćuretinu ostavite na toplom 10 minuta pre sečenja.
(Telegraf.rs)
