Izvor: Blic, 27.Sep.2013, 01:29 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pasuljijada "Ljubićki kotlić" u subotu
Gastronomska kulturno-turistička manifestacija "Ljubički kotlić", Pasuljijada 2013. biće održana u subotu, 28. septembra u dvorištu Doma kulture u Ljubiću, u organizaciji mesne zajednice i KUD "Abrašević".
- Postavljamo temelje događanja koje ima za cilj očuvanje tradicije, promociju gastronomije i turističkog potencijala Ljubića i Čačka - rekao je predsednik KUD "Tanasko Rajić", Zorana Zatežić u izjavi Tanjugu.
Pasuljijadu će u 11 sati svečano otvoriti >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << gradonačelnik Čačka, Vojislav Ilić, kada će početi i takmičenje u kuvanju pasulja, pola časa kasnije započeće sabor narodnog stvaralaštva, a u 15 sati će žiri, koji čine vrsni kuvari sa čačanskog područja i profesor kulinarstva iz Prehrambeno-ugostiteljske škole, uzeti uzorke pasulja na procenu. Potom će uslediti degustacija skuvanog jela, i proglašenje pobednika u 17:30.
Zatežić kaže da se do sada prijavilo 20 ekipa za takmičenje u kuvanju pasulja u kotliću i zemljanom loncu, i da će biti pripremljeno oko 600 litara ove hrane.
- Pored ovog nadmetanja biraće se i najuredeniji štand, najoriginalnije ime ekipe i najveseliju grupu učesnika, a biće pripredeno i takmičenje u brzom jedenju pasulja - istakao je on.
Kako je objasnio, pravilima je predvideno da se pasulj kuva u kotliću ili zemljanom loncu, ekipe moraju brojati tri člana, svim učesnicima biće obezbedena drva za pripremu koja će trajati četiri sata, dok će se ocenjivati gustina, raskuvanost, ukus i opšti izgled.
- Na saboru narodnog stvaralaštva pojaviće se oko 300 učesnika, amatera i umetnika koji će nastupiti na pozornici, a biće održana i izložba domaće radinosti, starih zanata i likovnih kolonija - kaže Zoran.
Najčitanije SADA:
