Izvor: RTS, 18.Apr.2017, 04:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pastrmke sa Tare na svetskoj trpezi
Odlazak u rodni kraj svojih roditelja, na Taru i Bajinu Baštu, za Jelisavčiće je bio odmor od stresa i gradske gužve, ali i poslovni izazov. U ribarstvo i organsku proizvodnju jagoda uložili su mnogo rada i posvećenosti, a rezultat nije izostao.
Već dve godine, pastrmke za svetsku trpezu proizvode se i na Tari, tu gde su im jedini neprijatelji vidre. Konzerviraju se i bez glutena, konzervansa i ikakvih >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << dodataka odlaze na tržište.
Brat i sestra, Ivan i Ivana Jelisavčić, uz uzgoj ribe, počeli su sa prijateljima i proizvodnju industrijskih jagoda na obali Rače, u podnožju Tare. Naravno, organsku, jer je upravo zaštita zdravlja, prirode i okoline, njihov najvažniji princip.
Zasadi se prostiru na pet hektara zakupljene zemlje, kaže Ivan Jelisavčić: "Sadnice su pažljivo odabrane, postavljen sistem navodnjavanja kap po kap, utrošeno čak 250 tona stajskog đubriva, sve je pažljivo ograđeno, i urađeno prema zahtevima organske proizvodnje.
Ove godine očekuju prinos od pedesetak tona. Prva sezona neće potpuno pokriti troškove svega uloženog, ali već naredne će biti profitabilne. Grade i hladnjaču i očekuju kooperaciju sa voćarima u ovom kraju.
Ivan u gajenju jagoda vidi veliku šansu za čitav kraj - jer proizvodnja i branje dospevaju pre malina, pa se ciklusi mogu uskladiti i domaćinstvima obezbediti kontinuirani prihod.
Organski proizvodi, a među njima i organska industrijska jagoda, postaju sve traženija roba, a očuvani agroekosistemi, poput ovog, nagoveštavaju da jagode iz Rače mogu biti i te kako sladak poslovni poduhvat.
rts.uzice@rts.rs
