Izvor: N1 televizija, 06.Okt.2018, 18:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Parfe sa malinama i borovnicama
Super ideja za dezert, a kombinaciju voća možete i promeniti.
Sastojci:
Za parfe:
- 2 cl likera
- 2 kašike cveta lavande (čaj)
- 3 žumanca
- 1 pomorandža
- 300 ml slatke pavlake
I još:
- 250 g borovnica
- 250 g malina
- 50 g šećera
- 4 kašike krokantnih musli sa suvim grožđem
Priprema:
U malu šerpu staviti čaj od cveta lavande, >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << sipati liker i 3 kašike vode. Sve ovo kuvati na tihoj vatri oko pet minuta. Skinuti i ostaviti da odstoji 30 minuta. Kuvanu tečnost procediti kroz gustu cediljku, a proceđenu tečnost sačuvati. Tečnost sipati u činiju, dodati jaja i šećer i penasto umutiti žicom nad parom odnosno posudom sa vodom koja ne treba da vri.
Pomorandžu oprati, osušiti i ostaviti oko 10 minuta u zamrzivač. Istrugati koru pomorandže za jednu kašičicu. Činiju skinuti sa pare, koru i sok od pomorandže umešati u jaja. Pavlaku čvrsto ulupati pa je umešati sa prethodno dobijenom smesom.
Borovnice i maline oprati i ostaviti da se ocede. 200 g malina ispasirati u blenderu. Sipati polovinu krema u čaše, pa preko sipati ispasirane maline, preko njih musli, pa borovnice. Dodati preostali krem, ukrasiti presostalim bobicama i ostaviti u frižideru pre služenja.
