Izvor: Politika, 09.Avg.2010, 23:49 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Paradajz skuplji od piletine
Rekordnu cenu, od 150 do čak 300 dinara, uglavnom formira slaba ponuda zbog manjih prinosa. – Trgovci planiraju uvoz paradajza iz Holandije čija je startna cena 1,10 evra. – Limun nikada skuplji, a šljive u redu za poskupljenja
„Nema slobodnijeg tržišta u Srbiji od tržišta voća i povrća”, poručuju ekonomisti posle naglog skoka cena zeleniša na tržnicama.
Pijace su ponovo najbrže reagovale i promenile cenovnike čim je ponuda opala, a skok evra obezvredio >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << pazar. To se ovih dana potvrđuje na primeru paradajza. Koliko do juče ovo povrće moglo je da se kupi za manje od 60 dinara, a sada je na pijačnim tezgama poskupelo na 200 dinara, a ponegde i na 250. Rekorder je prodavac na Palilulskoj pijaci koji za svoj jabučar tamno crvene boje traži čak 300 dinara. Nema kupaca ali cenu ne skida. Čeka, kaže, naići će neko.
Kilogram paradajza tako je sada, usred avgusta, skuplji od kilograma piletine, pa čak i od junetine sa kostima. Ili od četiri litra mleka. A kako bi zaradili taj iznos pekari moraju da prodaju pet vekni „save”.
Domaćice se odavno žale da za kupovinu svakodnevnih potrepština treba sve više para, a nove cene zeleniša još su jedan udar na kućni budžet. Šta je razlog drastičnom poskupljenju ovog povrća?
Ekonomisti imaju jednostavno objašnjenje. Rezultat odnosa ponude i tražnje kroji cene, poručuje Aleksandar Stevanović, ekonomista Centra za slobodno tržište.
– U ovom slučaju visoke cene su posledica smanjene ponude. A zelena pijaca je ideal slobodnog tržišta, jer se cene momentalno prilagođavaju. Čim je paradajza manje, cene ide naviše – objašnjava Stevanović.
Slab rod i manja ponuda nego prethodnih godina glavni su razlozi povećanja cena. Ove godine je paradajz zasejan na manje površina, a loši vremenski uslovi, poplave, hladno proleće i prohladan početak leta, sve to utiče na formiranje cene. Ne bi trebalo zanemariti ni pad vrednosti dinara i cene energenata.
I nije prvi put da je paradajz pokazatelj novih kretanja na polju cena. Dešavalo se već da potrošači ne mogu da ga kupe u jeku sezone. Pre desetak godina, kada je nevreme pogodilo srpsko područje, dešavalo se slično. Vrtoglavi rast vrednosti paradajza. Vremenske neprilike kao da utiču samo na paradajz ili je on glavni nosač poskupljenja.
U trgovinskim lancima cena nije uvećana u istoj meri, ali ni na rafovima više nema paradajza jeftinijeg od 100 dinara. Razlog tome je što zeleniš nabavljaju na veliko i izvan granica naše zemlje.
– U trgovinama nije došlo do većeg pomeranja cena jer verovatno imaju unapred dogovorene velike količine. Oni se u velikoj meri oslanjaju i na uvoz, pa oko 60 odsto voća i povrća koje nude dolazi iz inostranstva – objašnjava Stevanović.
Danas će, ipak, i u mnogim trgovinama osvanuti cene paradajza veće od 150 dinara. Trgovci kažu da je to neizbežno iako je, objašnjavaju, proteklih godina do rasta cena dolazilo na isteku sezone, krajem avgusta ili početkom septembra.
– Rod sa otvorenih polja mnogo je stradao zbog nevremena. A tako je i u Makedoniji, odakle nabavljamo deo količina. Zalihe koje imamo nisu dovoljne, pa planiramo da uvezemo paradajz iz Holandije, čija je startna cena 1,10 evra. Zbog toga se mogu očekivati nova poskupljenja ovog povrća – kažu u vodećim trgovinskim lancima.
I sa drugim povrćem, poput kupusa koji je oštetio grad, moglo bi da se dogodi isto.
– Dobavljači objašnjavaju da su prinosi drastično smanjeni. I količine nekih vrsta voća, poput šljiva umanjene su 30 ili 40 odsto u poređenju sa prethodnim godinama, pa ne bi trebalo da začudi poskupljenje – kažu trgovci.
Nije samo paradajz dostigao maksimalnu cenu. I cena limuna ovih dana beleži rekorde. U pojedinim supermarketima kilogram košta i do 230 dinara.
– Limun se uvozi. A kada pada vrednost dinara svi proizvodi koje kupujemo u inostranstvu su skuplji. Sezona limuna počinje u oktobru, pa tada očekujemo manje cene – objasnili su prodavci.
Stručnjaci kažu da je ovakva situacija mogla da se predvidi. Kako je nedavno rekao Milan Prostran, sekretar udruženja za poljoprivredu u Privrednoj komori Srbije, ovog proleća nije došlo ni do sezonskih padova cena poljoprivrednih proizvoda.
– Jedan od razloga su loši klimatski uslovi i velike kiše koje su značajno smanjile ponudu. Poljoprivrednici i prodavci sada preko viših cena pokušavaju da nadomeste izgubljeni dohodak, što na svojoj koži kupci i te kako osećaju – rekao je tada Prostran.
S. Despotović
----------------------------------------------
Ministarstvo: Cene se formiraju slobodno
U Ministarstvu trgovine kažu da se cene osnovnih poljoprivrednih i industrijsko-prehrambenih proizvoda formiraju slobodno prema uslovima tržišta.
– Na povećanje cena proizvoda na zelenim pijacama prevashodno je uticalo povećanje kursa evra u odnosu na dinar, vremenski uslovi (elementarne nepogode), kao i povećanje cene goriva. Poskupljenja ovih proizvoda prevashodno su posledica rasta inputa i inflatornih očekivanja, a ne povećanja tražnje – rekli su u ovom ministarstvu.
objavljeno: 10/08/2010
