Izvor: Danas, 31.Jan.2010, 19:51 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Paprikaš, ali iz kotlića
Ako u Somboru ili širom Vojvodine, bolje rečeno Podunavlja, u mesari ili samoposluzi osoba ispred vas traži cubok, nemojte zaključivati da je reč o pukom siromahu koji želi da skuva paprikaš. Cena kilograma cuboka je oko 150 dinara, a uz svinjske nogice, rep, uši, može da se doda krompir, po volji junetina. Cubok paprikaš nađe se na trpezi i dobrostojećih građana, koji, pre svega, vole da glabaju, glođu kosti i tetive, a ta „zabava“ zna da potraje. Cubok se kuva i između mnogih „ića i pića“, promene radi. Kao i za druge paprikaše, preporučuje se kuvanje u kotliću, veće količine u kazanu. Na pitanje u čemu je tajna kotlića, dobijam „pesnički“ odgovor - vatra ga mije sa svih strana. Treba ložiti drva, bolja su od plina.
