Izvor: N1 televizija, 01.Jun.2018, 11:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
"Paella" na Mr.Kitchen način
Paelja je klasičan španski specijalitet i potiče iz Valesnije.
Sastojci:
- 1 velike pileće grudi
- 150 gr dimljene domaće kobasice
- 1 kašičica mlevene paprike
- 400 gr pirinča
- 500 ml pileće supe
- 200 ml belog vina
- 300 ml vode
- prstohvat šafrana
- so i biber
Piletinu iseći na kockice i staviti da se prži. Dodati kobasicu isečenu na kolutove i ostaviti >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << da se još malo isprži pa sipati pileći bujon, čašu vinu, pirinač, papriku i šafran. Ostaviti da se kuva.
U drugom tiganju posebno spremiti jelo koje se stavlja preko paelje. Za to vam je potrebno: 3 veze mladog luka, 200 gr svežeg graška, 300-400 gr kozica u oklopu, 50 ml belog vina, vezu svežeg peršunovog lista, šaku crnih maslina i maslinovo ulje.
Luk i grašak propržiti, dodati kozice, seckane masline i ostaviti da se prodinsta.
Kada se servira prvo staviti smesu sa pirinčem i piletinom a preko toga smesu sa kozicama.
Izvor: N1
