Izvor: NaDlanu.com, 03.Dec.2015, 19:20   (ažurirano 02.Apr.2020.)

POČEO JE BOŽIĆNI POST: Evo pet predloga za posnu trpezu

Evo šta sve možete spremiti kada počnu posni dani.

1. Riblji paprikaš

Potrebno je:

- 1 kg sveže bele ribe

- 5-6 krompira oljuštenih i isečenih na kocke

- 2 šargarepe iseckane na kolutiće

- 1/2 šolje graška

- peršun

- so

- biber

- ulje.

Priprema:

1. Propržiti luk na ulju, dodati aleve paprike, promešati i odmah smanjiti vatru >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << i dodati komade ribe.

2. Ne mešati, već samo protresti šerpu ako je potrebno, da se riba ne bi raspala.

3. Brzo dodati dodati vodu i pripremljen krompir, šargarepu i grašak. Krompir i riba treba da ogreznu u vodi.

4. Posoliti i pobiberiti i na kraju posuti iseckanim peršunom.

5. Kuvati oko ½ sata, dok krompir ne omekša.

2. Posna čorba od tikvica

Potrebno je:

- 1 kg tikvica

- kašika maslinovog ulja

- glavica crnog luka

- 2 čena belog luka

- 1/2 kašike karija

- kocka za supu od povrća

- so i biber po ukusu

- kašika iseckanog svežeg peršuna

1. U dubokoj šerpi na ulju kratko izdinstajte krupno isečeni beli i crni luk, dodajte kari, promešajte i dodajte oprane i na kockice iseckane tikvice.

2. Poklopite i ostavite da se dinsta oko 25 minuta na umerenoj temperaturi, tikvice će pustiti tečnost i postati meke, povremeno promešajte.

3. Zatim povrće iz šerpe sipajte u blender i ispasirajte.

4. U šerpi gde se kuvalo povrće nalijte vode da bude jedan litar i kad provri ubacite kocku za supu, kuvajte nekoliko minuta, pa vratite ispasirano povrće.

5. Posolite i pobiberite po ukusu, kuvajte dok ne dobijete finu krem supu, sipajte u tanjire, pospite peršun.

3. Pijana torta



Potrebno je:

- 250 g mlevenih oraha

- 200 g šećera

- 200 g brašna

- 300 ml crnog vina

- 1 kesica praška za pecivo

- 1 kesica vanilin šećera

- 1/2 kašičice sode bikarbone

- 1 kašičica cimeta

- 1 kašićica mlevenih karanfilića

4. Posna španska pita

Potrebno je:

- 200 g posnog biljnog sira

- 1 šoljica ulja

- 1 šoljica kukuruznog brašna

- 1 prašak za pecivo

- 100 g crvene paprike

- 100 g zelenih maslina

- 1 šoljica kisele vode

- soli po ukusu

Priprema:

Biljni sir narendati, crvenu papriku i masline iseckati na sitne kockice, sve ostale sastojke izmešati i izliti u tepsiju.

Peći 20 min u zagrejanoj pećnici.

5. Rolat od suvog voća

Potrebno je:

- 200 gr smokava

- 100 gr suvih šljiva

- 100 gr oraha

- 2 kašike džema od kajsija

- 150 gr isitnjenog keksa

- 150 gr šećera

- 150 gr margarina

- sok od jednog limuna

- jedan list oblande

Priprema:

1. U šerpu staviti smokve i šljive iseckane na trake, dodati seckane orahe i ostale sastojke.

2. Staviti na šporet i zagrejati uz stalno mešanje, da se masa izjednači.

3. Kad se masa zgusne skinuti sa šporeta.

4. Toplom masom namazati oblandu, zaviti kao rolat i ostaviti da se stegne.

Nastavak na NaDlanu.com...