Ovo je recept za vrhunske ćevape

Izvor: Nezavisne Novine, 19.Feb.2015, 17:55   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ovo je recept za vrhunske ćevape

Donosimo vam recept kako da sami napravite smjesu za ćevape kao pravi ćevabdžija.

Iskusni kažu da kod pravljenja ćevapa nema posebnih komplikacija, poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smjesa odstoji.

1,5 kg mljevene junetine,

0,5 kg jagnjetine,

4-5 čena bijelog luka,

2 % od ukupne količine mesa soli i 2 kašičice sode bikarbone.

Meso isiječeno na kockice dobro posolite, izmješajte i prelijte sa oko 100 ml vode >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << i bijelog luka koje ste ranije prokuhali.

Smjesu izmiješajte i ostavite preko noći u frižideru. Sutradan smesu sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.

Prije nego krenete oblikovati ćevape u smjesu umiješajte sodu bikarbonu.

Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu, piše Family.

Nastavak na Nezavisne Novine...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Nezavisne Novine. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Nezavisne Novine. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.