Izvor: Blic, 17.Feb.2013, 18:21   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Otac i sin u pobedničkom timu kuvara iz Srbije

U pobedničkom timu kuvara iz Srbije, koji su na Internacionalnom festivalu gastronomije u Istanbulu osvojili 14 zlatnih, devet srebrnih i osam bronzanih medalja, bila su i dvojica Knjaževčana Selibor Saša Stanković i njegov 13-godišnji sin Stefan, koji je bio najmlađi član srpske reprezentacije.

Selibor Stanković, majstor roštilja iz Knjaževca, koji je kulinarske tajne učio od svog oca, poznatog niškog ugostitelja Radeta Stankovića, ponosan je na sina Stefana, koji >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << je krenuo njegovim stopama.

- To je porodična tradicija. Moj otac je bio vrhunski kuvar u Nišu. I moj stariji sin Saša takođe se bavi ugostiteljstvom. Trudimo se da to nastavimo, prezentujemo, ali i da prenosimo znanje budućim generacijama - rekao je Tanjugu Stanković.

Cilj u Istanbulu je bio da se za 45 minuta osmisli i aranžira najukusnije jelo. Kada su se ubrzo halom prolomile reči oficijelnog spikera - "Prvo mesto - Srbija", među članovima naše ekspedicije nastala je euforija.

- Prvi put sam bio na jednom tako velikom takmičenju na kome su učestvovali kuvari iz celog sveta. Nadam se da je ovo za Srbiju tek početak osvajanja odličja na prestižnim međunarodnim festivalima gastronomije - kazao je Stanković.

Ekipu Srbije u Istanbulu u stopu je pratilo devet mladih kuvara od kojih se očekuje da će tek u narednim godinama postati "perjanice“ srpskog kulinarstva. Najmlađi među njima bio je Stefan Stanković, učenik sedmog razreda iz Knjaževca.

- Čast mi je da sam bio na tako velikom takmičenju i da sam osvojio priznanje kao najmlađi učesnik. Upoznao sam mnoge kolege i razmenili smo mišljenja - kazao je Tanjugu Stefan Stanković.

Osvajao je ovaj perspektivni gastronom iz Knjaževca priznanja na republičkim takmičenjima. Kuvao je riblju čorbu "rame uz rame" sa seniorima, a krajem prošle godine Stefan je osvojio zlatni Gran pri 15. beogradskog festivala "Slavogastro".

Njegov otac Selibor dobitnik je brojnih međunarodnih i domaćih odličja, član je Asocijacije šefova kuvara Srbije i Udruženja turističkih i ugostiteljskih poslenika Niša. Poverenje mu je ukazala i Svetska asocijacija kuvara, na šta je posebno ponosan.

- Svuda sam zastupao Knjaževac, odnosno Niš, odakle potičem. Pretprošle godine bio sam u Seresu u Grčkoj, gde sam osvojio pehar i zlatnu medalju na festivalu gastronomije te zemlje. Bio sam u Makedoniji, Nemačkoj, Bugarskoj i retko kad sam se u Srbiju vraćao bez nekog priznanja ili odličja - ponosan je Stanković.

Asocijacija šefova kuvara Srbije, sa doajenima kulinarstva Milijanom Stojanićem i Đorđem Kstićem na čelu, predsednikom i prvim čovekom Upravnog odbora te asocijacije, vredno se sprema za sledeće takmičenje u Solunu u martu za kada je zakazano najprestižnije svetsko takmičenje u kulinarstvu.

VIDEO> Otac i sin u našem pobedničkom kulinarskom timu:

Nastavak na Blic...

NaDlanu.com: Kuvari iz Srbije najbolji na svetu: U pobedničkom timu otac i sin (VIDEO)