Izvor: Blic, 11.Jul.2009, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Oprez pri kupovini povrća
Ostaci pesticida "Ciprodinila” pronađeni su u paradajzu koji je prodavan na Kvantaškoj pijaci u Beogradu. U Ministarstvu poljoprivrede navode, da se kontrole namirnica rade svakodnevno, dok Goran Papović, predsednik Nacionalne organizacije potrošača, upozorava kupce da namirnice pazare samo od „proverenih" proizvođača.
I pored vesti da je na Kvantaškoj pijaci prodavan paradajz u kome su pronađeni ostaci pesticida, kupci zelenih beogradskih pijaca nisu u strahu >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << od trovanja.
- Prilikom odabira paradajza oslanjam se na izgled, ali i u poverenje u prodavca. Uglavnom imam stalne trgovce kod kojih uzimam povrće. Kod paradajza mi je najbitnije da vidim da li ima dovoljno semena i da li je zreo - kaže Miloš Čiović, kupac na Paliluskoj pijaci.
Slobodanka Ristić, koja već godinama prodaje paradajz na ovoj pijaci, kaže da ga porodično proizvodi u selu Cekavica, nedaleko od Leskovca. Iako nije čula za slučaj pesticidiranog paradajza na Kvantaškoj pijaci, Slobodanka pretpostavlja kako je došlo do trovanja ovog povrća.
- Da bi paradajz bio zdrav ne sme se prskati. Zato ga mi držimo ispod zaštitne folije i mreže i na taj način čuvamo od bakterija i insekata. Zaštitna folija mora biti na dovoljnoj visini kako bi omogućili paradajzu da se sam opraši, a ne uz pomoć hemije - priča Slobodanka.
Goran Papović, predsednik Nacionalne organizacije potrošača, upozorava kupce da obrate pažnju kakvog su izgleda namirnice koje pazare.
- Onaj paradajz koji je previše crven, čak i oko petiljke, gde je prirodno da bude zelenkaste ili žute boje i ako je zelen kada ga presečete znajte da je otrovan. Strašno je na šta su proizvođači sve spremni u trci za većom zaradom. Oni često koriste i pesticide koji su zabranjeni u zemljama Evropske unije, jer su vrlo otrovni i opasni za zdravlje potrošača - kaže Popović, dodajući da se u ovom periodu ne smeju kupovati ni sir i jaja sa pijačnih tezgi. On navodi da je ovo prva ozbiljnija saradnja Nacionalne organizacije potrošača i Ministrastva poljoprivrede, ističući da ovakve kontrole i monintorinzi moraju biti kontinuirani, a ne „ad hok".
U Ministarstvu poljoprivrede navode da je novim Zakonom o kontroli namirnica predviđeno da proizvođači moraju da garantuju kavalitet namirnica, time što će izvršiti sve potrebne analize zdravstvene ispravnosti namirnica.
- Kontrole radimo na mesečnom nivou, one su svakodnevne, ali nemoguće je kontrolisati sve pijace svakodnevno, jer se radi o preko sto pijaca u celoj državi. Uzorkujemo robu i radimo potrebne analize svih namirnica, a uvozna roba se kontroliše već na graničnim prelazima. Kada posumnjaju u ispravnost namirnica, inspektori imaju pravo da zabrane promet i oduzmu takvu robu. Sledeća mera je uništenje robe. U konkretnom slučaju na Kvantaškoj pijaci, proizvođaču iz Lebana oduzeto je 400 kg paradajza i protiv njega je pokrenuta prekršajna prijava - kaže Dušan Pajkić, direktor Generalnog insperktorata pri Ministarstvu poljoprivrede.
Saveti kako smanjiti rizik
- kuvati uglavnom sveže sezonsko voće i povrće (dugotrajno skladištenje i transport, kao i proizvodnja u staklenicima, zahtevaju dodatnu upotrebu pesticida)
- odstraniti spoljne listove na zelenoj salati, kupusu i drugom lisnatom povrću na kojima se mogu zadržati glavne količine ostataka pesticida
noljuštiti spoljni omotač odnosno koru na voću i povrću
- voće i povrće obavezno temeljno oprati pod mlazom vode, prethodno se može potopiti u vodu, pa zatim temeljno isprati pod mlazom
- prema nekim podacima, kuvanje, konzervisanje, zamrzavanje takođe doprinose smanjenju ostataka pesticida
Mogućnost trovanja
Na odeljenju toksikologoje VMA objašnjavaju da pesticid „Ciprodinil" spada u treću grupu otrova, odnosno najmanje toksičnih. Ima nespecifično dejstvo i vrlo su retka trovanja ovim pesticidom, izuzev ako se u organizam unesu velike količine pesticida. Međutim, ukoliko se namirnica pre konzumiranja detaljno opere pod mlazom vode mogućnosti trovanja su minimalne.
