Izvor: Blic, 12.Okt.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Oprez! Opasnost vreba iz vitrine
Oprez! Opasnost vreba iz vitrine
Više stotina kilograma neispravnog mesa i mesnih prerađevina, najčešće sa isteklim rokom trajanja, sira, kajmaka, hiljade jaja i litre bezalkoholnih pića zaplenila je Republička sanitarna inspekcija tokom prve polovine 2006. godine ukupno 34 tone neispravnih namirnica koje su mogle završiti na našim trpezama.
Dr Zoran Panajotović, načelnik Sanitarne inspekcije za Beograd, ističe da ta količina nije zabrinjavajuća i da je >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << iz godine u godinu primetno da trgovci više vode računa o tome kakve proizvode nude mušterijama. Razlog mogu biti i visoke kazne do 300.000 dinara za one koji u promet stavljaju na bilo koji način neispravne namirnice.
Najčešći problem sa mesom i mesnim prerađevinama je istekao rok upotrebe, nepostojanje atesta o zdravstvenoj ispravnosti, nepotpuna deklaracija ili mikrobiološka neispravnost. Tokom poslednje kontrole bilo je i neispravne ribe, sira koji je skladišten van rashladnih vitrina i margarina bez deklaracije. Ukupno oko 50 proizvoda, među kojim su biber i senf.
- Kupci uvek moraju da obrate pažnju na rok trajanja. Ako je prošlo makar samo tri dana više od označenog datuma na pakovanju, proizvod više nije ispravan u pogledu kvaliteta. Naravno, ako govorimo o mesu ili mleku, dva ili tri dana je ogroman vremenski period - upozorava dr Panajotović.
Iako je primetan pomak kada je reč o ispravnosti proizvoda na rafovima prodajnih objekata, trgovci i dalje pokušavaju sitne podvale. Najčešće na policama drže proizvode kojima tog dana ističe rok upotrebe ili je prošao za samo jedan dan. U tim situacijama odmah se piše zahtev sudiji za prekršaje. Saradnja sa sudom je sve bolja, ističe doktor, a kazne su visoke i za male radnje, kao i za velike trgovinske lance.
U većini slučajeva, Sanitarna inspekcija ipak preduhitri kupca. Međutim, to se ne odnosi na uličnu prodaju. Dr Svetlana Mijatović, načelnica Odeljenja za sanitarnu inspekciju Ministarstva zdravlja, upozorava građane koji se zbog nižih cena odluče za kupovinu hrane na uličnim tezgama da to ne čine jer na takvim proizvodima ni ispravan rok upotrebe ne garantuje ispravnost.
- Najviše neispravnih namirnica pronađeno je u Beogradu. Može se reći da je u prestonici najjača kontrola, ali i najveća ponuda - kaže dr Mijatović.
Ivan Mišković Pogledati deklaraciju
Najčešće je problem istekao rok trajanja, nedostatak deklaracije ili nepoštovanje temperaturnog režima. Prodavac plaća kaznu ako su mleko ili sladoled van frižidera, iako ti proizvodi imaju ispravnu deklaraciju i važeći rok trajanja. Drakonske kazne
Prošle godine uništeno je 112 tona uglavnom prehrambenih proizvoda. Inspekcije su do sada predale preko 5.000 zahteva sudijama za prekršaje. Kazne su od trista hiljada do tri miliona dinara.
if(!window.goAdverticum)document.write('');if(window.goAdverticum)goAdverticum.addZone(31711);
|
