Izvor: Kurir, 23.Nov.2010, 13:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
OTKUPLJIVAČI TOVLJENIKA NADOGRAĐUJU CENE
BAČKA TOPOLA - Predsednik Udruženja uzgajivača svinja Srbije Ferenc Major ocenio je danas da građani Srbije sve manje kupuju prerađevine od mesa jer su siromašni i objasnio da je to uticalo da je, i pored smanjenja stočnog fonda, ponuda tovnih svinja velika.
- Naša tražnja je na niskom nivou pa se javljaju tržišni viškovi zbog čega je cena tovljenika pala i sada se kreće od 120 do 130 dinara za kilogram - precizirao je Major i dodao da je problem i u tome što su u lanac >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << između primarne proizvodnje i prerade uključeni otkupljivači i preprodavci stoke, čija se zarada ne vraća u proizvodnju.
Prema njegovim rečima, ta pojava naročito je prisutna u Vojvodini (severnoj Bačkoj i Sremu), gde od sitnih proizvođača tovljenike ne otkupljuju prerađivači, već trgovci koji nadograđuju cenu po kojoj ih nude klanicama, što na kraju plaćaju potrošači.
- U takvoj situaciji sitni farmeri se suočavaju sa problemom niskih, a klaničari visokih otkupnih cena. Van Vojvodine to nije slučaj, jer tamo postoji saradnja između uzgajivača svinja, klaničara i mesara - rekao je Major i naveo da se za kvalitetnu svinju dobija i odgovarajuća cena.
Major smatra da je u Srbiji neophodno doneti dugoročnu strategiju razvoja agrara, pri čemu treba ojačati porodično gazdinstvo, po uzoru na Austriju gde je ono značajan nosilac poljoprivredne proizvodnje. U suprotnom, kako je rekao, doći će do daljeg opadanja stočnog fonda sitnih proizvođača, koji u proizvodnji svinja u Srbiji učestvuju sa 80 odsto.
