Izvor: Politika, 11.Apr.2008, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Novi pogon šabačke mlekare
Kapaciteti povećani na 260.000 litara dnevno i planiran uvoz 1.500 steonih junica
Šabac – Komisija Ministarstva poljoprivrede dala je ovih dana „Mlekari” u Šapcu dozvolu za unutrašnji promet i izvoz u zemlje van Evropske unije 260.000 litara mleka dnevno. Ovo povećanje od oko 95.000 litara omogućila je izgradnja novog pogona „sterile”, koji je takođe dobio sve neophodne saglasnosti i počeo sa radom. Na osnovu dodatnih kapaciteta >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << i savremene tehnologije, ovdašnja mlekara bi uskoro trebalo da bude jedan od proizvođača za tržište Evropske unije.
– Kapacitet novoizgrađenog pogona iznosi 8.000 litara dugotrajnog i čokoladnog mleka na sat. Investiranje u opremu, objekte i infrastrukturu koštalo je oko četiri miliona evra. Na završnom sastanku sa predstavnicima resornog ministarstva saopšteno nam je da ćemo biti na spisku nekoliko srpskih mlekara, najozbiljnijih kandidata za izvozni broj za Evropsku uniju – kaže za naš list generalni direktor Zoran Matić.
Šabačka mlekara ima oko 9.000 dobavljača i 350 otkupnih mesta. Higijena u čitavom lancu mora biti besprekorna, kako bi se broj bakterija i somatskih ćelija sveo na minimalni nivo, pošto su evropski standardi stroži od domaćih, a o čemu će se ovde takođe voditi računa.
– Istovremeno radimo na širenju sirovinske baze. Naš stručni tim upravo se vratio iz Austrije i Bavarske, gde je ugovorio saradnju sa proizvođačima štalske opreme i odgajivačima grla simentalske rase. Za početak ćemo uvesti 500 junica od tri do pet meseci steonosti za potrebe naših dobavljača, a oni će ih otplatiti kroz isporuku mleka. U sledećoj fazi, koja bi trebalo da bude potpuno zaokružena do kraja 2009. godine, za našu farmu u Debrcu kupićemo još 1.000 grla – ističe Matić.
Prema njegovim rečima, nova grla doprineće poboljšanju rasnog sastava u Mačvi i Pocerini, što je cilj ovdašnje mlekare. Planirano je da farma u Debrcu postane reprodukcioni centar za simentalsko goveče, koje se pokazalo kao najotpornije u Srbiji, i sa najboljim odnosom mleka i mesa. Prve junice stići će u junu, a „Mlekara” će obavljati i umatičenje grla za svoje kooperante, što će im omogućiti da od države dobiju povraćaj od 30 odsto sredstava, kako je propisano zakonom.
M. Mijušković
[objavljeno: 12/04/2008]
