Izvor: B92, 26.Avg.2012, 13:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Novi Sad ima biciklističku kuhinju
Novi Sad -- Osmoro stranaca iz svih krajeva sveta odlučilo je da u Novom Sadu naprave kafić "Biciklistička kuhinja" koji je u isto vreme i radionica za popravku bicikala.
Ovo je jedinstven projekat u Srbiji.
Mladi u Srbiji se posle završenih studija retko odlučuju da pokrenu samostalan biznis, uglavnom zbog nesigurnosti i nedostatka početnog kapitala. Ipak,
Ovaj kafić je verovatno jedini u gradu u kojem se može čuti nekoliko jezika - engleski, grčki, italijanski >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << ili srpski, koji domaćini još uvek uče. Osam prijatelja sa svih strana sveta, odlučilo je da baš u Novom Sadu pokrene svoj prvi posao.
"Počeli smo od nule, a novac smo sakupili iz donacija. Bilo je jako teško, najviše zbog srpske birokratije. Sve smo učili iz početka. Ja nikada nisam radila u kafiću, nikada nisam imala sopstveni biznis, ranije sam se bavila plesom", rekla je Engleskinja Ana Maria Paudril.
"Novac nije razlog za pokretanje ovog posla. Cilj nam je da pomognemo Novom Sadu i Srbiji, i da uradimo nešto dobro za društvo. Da smo zaista želeli da zaradimo novac, definitivno to ne bismo pokušavali ovde", kaže Sajmon Vilson sa Filipina.
U Novi Sad su došli kako bi volontirali u različitim udruženjima. Tako su se i upoznali, a sada imaju i sopstvenu humanitarnu organizaciju. Još jedna specifičnost ovog mesta je to što ovde možete popravii svoj bicikli, i to besplatno.
"Kad donesu bicikli na popravku, siđu ovde dole, mogu da ostanu gore da popiju kaficu, da sačekaju da mi popravimo. Neko hoće da nauči sam, tako da, dok mi radimo, dok mu popravljamo, mi mu pokazujemo da i on zna za ubuduće da popravi sam", rekao je volonter Marko Jaćimović.
Iako radi tek mesec i po dana, "Biciklistička kuhinja" je postala mesto okupljanja ljubitelja biciklizma, stripova, akustične gitare i klasičnih filmova. Odavde često kreće i spontana gradska vožnja, popularno nazvana "kritična masa".
"Kod nas u Novom Sadu okupljanje se održava svakog poslednjeg petka u mesecu u 17 časova u Limanskom parku. Naravno, dobrodošli su svi ljudi iz okolnih mesta. Za one koji žele da voze, a nemaju svoj bicikli, tu je novosadski rent a bike", kazala je Tijana Đajić, "kritična masa".
Iako su uglavnom svi živeli u nekoliko zemalja, odlučili su da ostanu u Novom Sadu. Hrabri ili ludi - definitivno bi trebalo da mladima u Srbiji probude inicijativu i preduzetnički duh.
