Izvor: Mondo, 04.Nov.2014, 11:34 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Nemci prave naučni skup o ćevapima!
Istraživački centar nemačkog Univerziteta Gisen u tom gradu će u septembru 2015. godine organizovati naučnu konferenciju pod nazivom "Od kebapa do ćevapčića: Hrana u osmanskoj Evropi".
Foto: MONDO/Dragana Todorović
Na konferenciji će biti predstavljeni radovi o opisu i značenjima hrane u vreme osmanske vladavine u Evropi i uticaju osmanske kuhinje na evropske zemlje, javila je agencija Anadolija.
Očekuje se da istraživači izlažu radove o načinu >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << pripremanja i konzumiranja hrane u vreme osmanskog perioda i uticaju na konstrukciju društvenih i verskih pripadnosti.
Cilj naučne konferencije je, kako se navodi, da se razviju odnosi između akademskih disciplina Turskih studija i Južno-istočnih evropskih studija kao i evropske istorije.
U pozivu na konferenciju se navodi da se pozivaju istraživači sa radovima o načinu širenju hrane i jela iz jednog mesta u druga, sa posebnim osvrtom o tome kako je kebab postao ćevap.
