Izvor: NoviMagazin.rs, 25.Sep.2014, 13:32 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najzdraviji načini pripremanja hrane
Odlučili ste da se zrdavije hranite, ali niste sigurni kako da pripremite hranu? Nudimo vam nekoliko saveta koji će vam pomoći da obroci iz vaše kuhinje budu zdravi.
Za početak, naučite da kuvate na pari. Nije komplikovano, ima i posebno posuđe, ali moći ćete da se snađete i bez njega. Hrana pripremljena na ovaj način spada u najzdravije, jer zadržava svoja hranjiva svojstva.
Pečenje je sjajan način za pripremu mesa, povrća i ribe jer se peče pomoću >> Pročitaj celu vest na sajtu NoviMagazin.rs << suvog vrelog vazduha. Zaboravite obilno zalivanje uljem, hrana se peče u vlastitom soku i ima prirodan ukus, samo je trebate pokriti.
Prženje je sličan proces, no obavlja se bez poklopca na posudi, a ovako možete pripremiti ukusnu piletinu, meso ili krompir.
Roštilj je sjajan način pripremanja hrane ako imate čistu rešetku, bez zaostataka od prethodnih roštiljanja. Hrana zadržava više vitamina i minerala, no ne preterujte s umacima jer ćete izgubiti sve koristi ovakvog načina pripreme hrane.
Wok je tradicionalni način pripremanja hrane na Dalekom istoku, poznat i kao stir-fry, tj. pečenje s mešanjem. U wok se stavi kašika do dve ulja, zagre se do maksimuma i hrana pripremljena na ovaj način zadržava većinu zdravih sastojaka koje ima.
